椰汁1杯=12茶匙油營養師:椰汁飽和脂肪近九成增壞膽固醇 | 水果好營養
![椰汁1杯=12茶匙油營養師:椰汁飽和脂肪近九成增壞膽固醇](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年9月11日—一杯椰汁總脂肪含量57克,相等於12茶匙油。飽和脂肪會令血液中的壞膽固醇上升,不利健康。此外,一杯椰汁鉀質含量比一隻中型香蕉420毫克為 ...
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椰汁或椰汁甜品是不少人喜愛的選擇。澳洲註冊營養師周詠苑(Jessa)提醒,雖然椰汁與椰子水同樣來自椰子,但椰汁熱量相較椰子水高很多。她解釋,椰汁是由脂肪含量高的椰子肉榨汁而成,其中大約九成熱量來自脂肪,屬高脂肪飲料 。
1杯椰汁(240毫升)部分營養素 熱量:552卡路里 總脂肪:57克(其中飽和脂肪50.6克,佔總脂肪近九成) 鉀質:630毫克 椰汁是由脂肪含量高的椰子肉榨汁而成,一杯含552卡路里,超出成年女性每餐飯建議攝取500卡路里的熱量標準。(資料圖片)營養師提醒:成年女性每餐飯建議攝取500卡路里熱量,一杯椰汁已超出標準。一杯椰汁總脂肪含量57克,相等於12茶匙油。飽和脂肪會令血液中的壞膽固醇上升,不利健康。此外,一杯椰汁鉀質含量比一隻中型香蕉420毫克為高,長期病患如腎病患者需查詢醫生意見才可飲用。
椰子肉亦高脂 一杯=6茶匙油不少人飲完椰青水或椰皇水後,會連帶吃殼內的椰子肉。周詠苑不建議經常食椰子肉,因脂肪含...
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