【遠離脂肪】椰汁比珍奶更不健康?營養師:椰子產品高脂多糖 | 水果好營養
![【遠離脂肪】椰汁比珍奶更不健康?營養師:椰子產品高脂多糖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年9月18日—有營養師指出,椰子本身有不少糖份,椰肉的脂肪含量亦高,多食有機會令壞膽固醇積聚,增加患心血管疾病機會。即使是被吹捧為「超級食物」的椰子油,實際 ...
![【遠離脂肪】椰汁比珍奶更不健康?營養師:椰子產品高脂多糖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
不同種類的椰子食品及產品,近年均甚受消費者歡迎。有營養師指出,椰子本身有不少糖份,椰肉的脂肪含量亦高,多食有機會令壞膽固醇積聚,增加患心血管疾病機會。即使是被吹捧為「超級食物」的椰子油,實際效用亦未如想像般高,甚至比豬油更不健康。
營養師黃兆章
椰子產品中不少均標榜天然無添加,但營養成分視乎製法卻有不同。澳洲註冊營養師黃兆章表示,以椰汁及椰青水為例,前者以果肉榨汁製成,有時甚至會加入全脂奶、花奶或糖,而椰青水則為椰子中的水份,故卡路里及脂肪遠低前者。雖然椰青水一般都沒有添加,但本身亦有天然糖份,故黃建議「勿當水飲」。
黃兆章又稱,椰肉本身的脂肪含量高,或令血液中的壞膽固醇積聚,增加患心血管疾病機會,「椰汁其實比珍珠奶茶更不健康,前者卡路里比後者高3.5倍,而脂肪含量更超10倍。」此外,椰青及椰汁的鉀質含量均偏高,有腎病人士要留意。
椰子油飽和脂肪 多過豬油
椰子油產品近年開始流行。黃表示,椰子油內的中鏈脂肪酸,能直接在肝臟代謝成酮體,直接為身體提供能量,避免脂肪積聚,惟含量只有17%。坊間多誤以為植物油一定比動物油健康,但其實椰子油的飽和脂肪含量遠高於不飽和脂肪,每100毫升油便有83%屬飽和脂肪,比豬油的39%高逾一倍。
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
椰奶竟有這功效!助瘦身、降血壓、護心血管 | 水果好營養
椰汁1杯=12茶匙油營養師:椰汁飽和脂肪近九成增壞膽固醇 | 水果好營養
BBC試驗:椰子油是超級食品還是心臟病殺手? | 水果好營養
会提高胆固醇 喝椰子油比较好 】... | 水果好營養
【遠離脂肪】椰汁比珍奶更不健康?營養師:椰子產品高脂多糖 | 水果好營養
椰奶和膽固醇是您健康的盟友! | 水果好營養
椰子對您有好處嗎? | 水果好營養
健康網》植物奶不是奶類!燕麥奶、豆奶、椰奶等12款飲品大評比 | 水果好營養
「營」用椰漿和椰奶 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值視網醇當量(RE)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)油酸(18:1)含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值水解胺基酸總量含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)十三酸(13:0)含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)月桂酸(12:0)含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)絲胺酸(Ser)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值鈉含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,鈉有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值礦物質資訊:樣品名稱:可可椰子汁平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)纈胺酸(Val)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值粗脂肪含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:可可椰...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)組胺酸(His)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)十三酸(13:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(屏東)膽固醇含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)其他資訊:樣品名稱:可可椰子汁(...