香蕉不同顏色有不同營養!便祕要吃「青香蕉」 香蕉皮營養高 ... | 水果好營養
2022年8月17日—台灣是香蕉王國,不但盛產香蕉而且台灣蕉超級好吃,不過你知道不同顏色、不同熟度的香蕉,有不同的風味和營養價值嗎?還有香蕉皮竟然營養密度很高, ...
台灣是香蕉王國,不但盛產香蕉而且台灣蕉超級好吃,不過你知道不同顏色、不同熟度的香蕉,有不同的風味和營養價值嗎?還有香蕉皮竟然營養密度很高,而且還能取代麵粉或替代肉類?
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青香蕉、黃香蕉、帶斑香蕉的營養秘密
翔展診所院長、高齡醫學科醫師傅裕翔表示,香蕉依照成熟度,可以分成「青香蕉」、「黃香蕉」和「帶斑香蕉」。每100公克的「青香蕉」含有90大卡和44國際單位的維生素A、11.4毫克的維生素C,熱量和維生素C都是三種香蕉裡最高的,能增加飽足感、促進腸道健康;而每100公克的「黃香蕉」則是含有84大卡和46國際單位的維生素A、6.4毫克的維生素C,能助消化、防止抽筋;至於「帶斑香蕉」,每100公克含有68大卡和4.3毫克的維生素C,是熱量最低、高抗氧化的香蕉。
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便祕吃青香蕉、助消化吃黃香蕉、抗氧化吃帶斑焦
傅裕翔建議,常便祕的人可以吃青香蕉、要幫助消化、想要營養就吃黃香蕉、想要抗氧化則可以吃帶斑焦。
1.青香蕉:
纖維含量豐富,不但可以增加飽足感,有助減少熱量攝取,還能促進腸胃蠕動,助排便,改善腸道健康。
2.黃香蕉:
黃色香蕉有點甜又不會太甜,是香蕉維生素非常豐富的時期,還有豐富的微量元素,可以助消化、防抽筋。
3.帶...
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