梨子止咳得這樣煮,少了這步驟效果減半常在半夜咳醒中醫教吃 ... | 水果好營養
2021年10月26日—林亞萱表示,秋冬季空氣乾,很多人都有咳嗽的困擾,年長者更容易受...在燉梨時建議要加入適量的麥門冬、大棗或紅棗、白木耳、百合,如此一來養陰潤 ...
電視氣象報告一直說「現在入秋了」、「霜降」等各種節氣到來,台灣地處熱帶、亞熱帶,很多人覺得天氣還很熱,不感覺秋天來了,但是早、晚總是忍不住會乾咳。台北慈濟醫院中醫師林亞萱表示,這就是秋冬秋燥引起常見的「夜咳」,建議可以吃梨子止咳。不過記得,煮梨湯時梨皮不要削掉,效果更好。
林亞萱表示,秋冬季空氣乾,很多人都有咳嗽的困擾,年長者更容易受影響。75歲的陳爺爺卻又一到秋冬就咳不停,到了晚上更是常半夜咳醒,已經很難入睡,半夜醒來更是睡不著、整天精神不濟。他來求醫時,便發現陳爺爺是屬於秋燥引起的乾咳。建議要用藥物調理,但為避免大家認為一直吃藥容易傷身,也推薦陳爺爺和家人平常可以煮「梨子潤肺湯」喝,好喝又能潤肺止咳。吃了1星期,爺爺不但不咳了,而且還說「很助眠」。
梨子潤肺湯的材料和作法如下: 材料:
帶皮梨子1顆、麥門冬5g、大棗或紅棗2至3顆、百合5g、枸杞5g、 冰糖適量﹙依個人甜度調整,可用蜂蜜代替﹚、白木耳1小朵、依梨子大小準備水,小顆梨子可用1碗水﹙200CC﹚
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作法:
1.梨子洗淨切片不切皮。
2.麥門冬、百合、撥開的大棗或紅棗洗淨,和梨子一起放入水中。
3.水滾後加入白木耳、冰糖,轉中火再煮10分入味即可食用。
Tips:
若希望口味濃郁或長者、牙口不好者可多煮5到10分鐘,使食材較軟爛。
林亞萱表示,其實梨子本身當水果吃的時候屬於寒涼的,食用過...
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