麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 水果好營養
2018年10月8日—麩醯胺酸是癌症病房的病友間非常流行的營養補充品,但在一般民眾之間,可能比較少人聽過。麩醯胺酸在人體中有用的形式是左旋麩醯胺酸(L-glutamine ...
麩醯胺酸是癌症病房的病友間非常流行的營養補充品,但在一般民眾之間,可能比較少人聽過。麩醯胺酸在人體中有用的形式是左旋麩醯胺酸( L-glutamine ),為了方便起見,底下有關左旋麩醯胺酸( L-glutamine )的討論,都使用麩醯胺酸來取代。麩醯胺酸和其他保健品或營養補充品不太一樣,其他產品人們一看大概就知道用途是什麼,像是看到葉黃素[1]就知道是吃眼睛保健的、蔓越莓[2]與預防泌尿道感染有關、膳食纖維與預防或改善便秘[3]有關,那麼看到麩醯胺酸呢?目前最常見的用途是和癌症治療的併發症(特別是黏膜炎)與運動營養補充有關。
團隊醫師與營養師們確實聽過有不少癌友,在使用麩醯胺酸後,能減少化療或放療的副作用的例子,這應該有不少醫療人員有類似的經驗。但麩醯胺酸的補充品其實不便宜,如果依照建議劑量使用的話,會是一筆不小的開銷,因此團隊專家討論過後,決定寫一篇關於麩醯胺酸在癌症應用上的文章,從麩醯胺酸可能的作用機制,到近年來的文獻回顧,藉此幫助人們用比較科學的角度,來評估是否使用麩醯胺酸這個補充品。近年來也有些討論是關於麩醯胺酸在運動補充的效果如何,之後會再另外寫一篇文章來探討。
麩醯胺酸是什麼? 麩醯胺酸是一種可以用來合成蛋白質的胺基酸,在正常情況下它是非必需胺基酸,當身體狀況不佳或是體內蛋白質很缺的時候,會暫時成為必需胺基酸。 什麼人可能需要麩醯胺酸? 飲食正常還有身體健康的人不需要額外補充。身體狀況不佳、蛋白質攝取不足、癌症治療期間和癌惡病質等情況可能會需要。證據上,對於治療引起的粘膜炎可能有幫助。 什麼狀況可以吃麩醯胺酸?怎麼吃? 化療與放療治療期間:每天建議 30 公克,分三次補充。 因癌惡病質引起的體重與肌肉流失:每天建議補充 14 公克的麩醯氨酸、 14 公克的精胺酸,以及 3 公克的 β-羥基-β-甲基丁酸。 麩醯胺酸過度補充有什麼問題? 身體處在缺乏麩醯胺酸的狀態下,短期間大量補充麩醯胺酸是安全的。如果是在不缺的情況下,長期額外補充可能會發生以下七種現象:改變胺基酸運輸、影響麩醯胺酸代謝、改變氨的運輸、血中胺基酸的異常、影響免疫系...谷氨酸 | 水果好營養
麩胺酸 | 水果好營養
麩胺醯胺 | 水果好營養
聚穀氨酸 | 水果好營養
穀氨酸 | 水果好營養
標準蛋白胺基酸列表 | 水果好營養
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 水果好營養
L | 水果好營養
麩胺酸(glutamic acid , GA ) | 水果好營養
香瓜茄麩胺酸(Glu)含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄胺基酸組成資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨...
黑美人葡萄(含皮)麩胺酸(Glu)含量多少?
黑美人葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理黑美人葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
藍寶石洋香瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理藍寶石...
酪梨(室溫存放0天)麩胺酸(Glu)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
甘蔗鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨胺基酸組成...
富士蘋果(帶皮)麩胺酸(Glu)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
印度棗(長形)麩胺酸(Glu)含量多少?
印度棗(長形)俗稱:棗子,棗仔,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理印度棗(長形)胺基酸組成資訊:樣品名稱:印度棗(長形)俗...
鳳光西瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
翠玉青蘋果(帶皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶...
紅鈴西瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名:水...
蘋果蕉麩胺酸(Glu)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
黑李天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黑李俗稱:李子,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黑李胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Cal...
百香果汁麩胺酸(Glu)含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理百香果汁胺基酸組成資訊:樣品名...
筆柿酥胺酸(Thr)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
無子西瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水...