濃縮(concentration)之定義及目的 | 水果好營養
現在冷凍濃縮法已實際利用於牛奶、乳清蛋白、果汁(柳橙、.草莓、櫻桃、蕃茄)、咖啡萃取液、啤酒的濃縮。Page31.31.Freezingcurveforthinsectionsofbeef.
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