酪梨產業趨勢 | 水果好營養
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台灣的酪梨種植面積雖不多,但由於其營養價值高,漸漸受到國人的重視,所以相當有發展的潛力。...但如此一來,無法提升產品的品質,農民的收益無法得到充分的保障。
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酪梨產業趨勢
酪梨的栽培管理技術持續加強
台灣的酪梨種植面積雖不多,但由於其營養價值高,漸漸受到國人的重視,所以相當有發展的潛力。早期種植酪梨有相當大的限制,即根腐病的危害無法預防控制,導致生產面積無法擴大,如今這項難題已克服,種植面積與產量不斷增加。然對於初次加入本產業的農民,甚至經驗豐富的栽培者,仍必須加強栽培管理技術的教育,方能有效控制根腐病的發生,提升生產效率。
酪梨的運銷制度有待改善
由於本項產業的規模並不大,因此其運銷制度仍採用較為原始的方式,分級選別不清楚、包裝型態較為凌亂、透過果菜批發市場的量較少等。目前酪梨的運銷通路相當多元化,其中農民對於地方販運商有較高的滿意度,主要原因是其個別種植面積不大,產量不多,且販運商提供較為方便的供貨方式,既不必分級包裝,且直接到家收購,可節省相當多的人力與材料費用。但如此一來,無法提升產品的品質,農民的收益無法得到充分的保障。因此,應強化現代化的運銷制度,改善目前的運銷方式,如分級標準齊一、分級清楚、提高品質與供貨量穩定性、紙箱包裝不可詐底等。
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