聰明吃魚油 | 水果好營養
![聰明吃魚油](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![聰明吃魚油](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
顧心臟、抗發炎、變聰明、防憂鬱&hellip
陳先生67歲,血壓偏高,長居美國的兒子每次回國都帶回一整年份的魚油給他顧心臟。
施小姐28歲,從懷孕開始就天天補充魚油,希望小寶貝長得更聰明。
黃小姐36歲,常穿高跟鞋導致膝蓋慢性發炎疼痛,聽說魚油有效,於是每天固定吞兩顆。
台北醫學大學營養保健學系主任黃士懿也是魚油的愛用者,本身從事魚油研究多年的他認為魚油是效果明確、安全性高的保健食品。前陣子他的老同事生病住院,黃教授還特地煮了魚湯並添加兩顆魚油去探望。魚油真有那麼神奇?
愈來愈多研究證實魚油所含的Omega-3長鏈多元不飽和脂肪酸(有EPA及DHA兩大類)對人體有益。
Omega-3脂肪酸是人體無法自行合成的必需脂肪酸,得靠飲食來攝取,偏偏大部份的人都吃得不夠多,所以需額外補充,魚油就是含量豐富的保健食品。
早在1971年,科學家班(BangHO)、戴柏格(DyerbergJ)及尼爾森(NielsenAB)發表在知名醫學期刊《刺胳針》(Lancet)的文章就指出,Omega-3脂肪酸有預防心血管疾病的功能。他們觀察北極冰原格陵蘭島上的愛斯基摩人,長期攝取高脂肪且高蛋白質的動物性食物,缺乏新鮮的蔬菜水果,但是罹患心血管疾病的比率卻比一般人低許多,主要原因是愛斯基摩人以海魚為主食,每日從中攝取了大量的Omega-3脂肪酸。
爾後,陸續有更多研究驗證了Omega-3脂肪酸對心臟的好處,包括降血脂(三酸甘油脂)、降膽固醇、降血壓、降低各種心臟病的死亡率……。
除了顧心臟,還有研究指出Omega-3脂肪酸的DHA有助腦部發展、EPA能抑制發炎反應、抗過敏、治療腎臟病……。
由於尚無定論,科學家對於魚油的好奇心還沒有停止,相關研究還在世界各國持續進行中。台灣的醫界及營養界也聯手,正研究魚油對精神疾病的效果。
營養學家黃士懿教授與中國醫藥大學附設醫院精神科主任蘇冠賓等人合作多年的研究...
聰明吃魚油 | 水果好營養
[問題] 一天的魚油量 | 水果好營養
魚油一天吃幾顆ptt的推薦與評價, 網紅們這樣回答 | 水果好營養
魚油怎麼吃?魚油一天吃幾顆?看看美國、台灣、WHO怎麼說! | 水果好營養
吃魚油omega | 水果好營養
魚油怎麼吃不傷身?是否會有副作用?!一天吃多少最好? | 水果好營養
魚油一天吃幾顆ptt的推薦評價 | 水果好營養
魚油一天攝取量ptt的原因和症狀 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(8月取樣)鈣含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣)俗名:番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香瓜茄維生素B2含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄維生素B群&C資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(11月取樣)維生素D3含量多少?
楊桃(11月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理楊桃(11月取樣)維生素D資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚鈣含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,鈣有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚礦物質資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱欒樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃鈣含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,鈣有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃礦物質資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑鈣含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,鈣有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑礦物質資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
肯特芒果鈣含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鈣有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果礦物質資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值鈣含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,鈣有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值礦物質資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:柿子,柹,香柿...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
愛文芒果維生素D總量(IU)含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素D資訊:樣品名稱:愛文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蜜棗李(進口)鈣含量多少?
蜜棗李(進口)俗稱:李子,鈣有多少呢?本篇為大家整理蜜棗李(進口)礦物質資訊:樣品名稱:蜜棗李(進口)俗名:李子樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香瓜茄菸鹼素含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄維生素B群&C資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨,南...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃鈣含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,鈣有多少呢?本篇為大家整理蟠桃礦物質資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)鈣含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),鈣有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)礦物質資...