蘭姆酒RUM介紹– 六大基酒之一!十大蘭姆酒推薦品牌! | 水果好營養
![蘭姆酒RUM介紹– 六大基酒之一!十大蘭姆酒推薦品牌!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
價格不貴的它,絕對是入門必備酒款。該酒廠貴為全球第四大酒類公司,旗下也推出多種香料蘭姆酒,值得您去嘗試。百加得蘭 ...
![蘭姆酒RUM介紹– 六大基酒之一!十大蘭姆酒推薦品牌!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘭姆酒[1],又稱朗姆酒(不是萊姆酒),是以甘蔗做為主原料,經過搾出的甘蔗汁熬煮,分離出蔗糖的結晶,再利用剩下的蜜糖用水稀釋、醱酵、蒸餾而成。完成後的酒會放在橡木桶裡放置數年等待熟成,成為真正的蘭姆酒。萊姆酒的種類分成四大種類,基本上以顏色區分,分別是:
1.白蘭姆酒(Light Rum) 又稱淺色蘭姆酒,將提煉出來的糖蜜用水加以稀釋後,透過人工發酵再用蒸餾出高純度的蘭姆原酒配上蒸餾水稀釋而成,是屬於較刺激性的酒,多用於調酒。
2.金蘭姆酒(Gold Rum) 金色蘭姆酒的做法有很多種,常見的方法有三種:
最常見的方法是將白蘭姆酒放進沒烘烤過的白橡木桶內做陳釀製成,比白蘭姆酒還多了一點木頭香氣。 利用白蘭姆酒與黑蘭姆酒一定比例的調和而成,比例在各大酒廠中不盡相同。 將黑蘭姆酒自然發酵後的糖蜜,拿去用蒸餾白蘭姆酒的方式蒸餾而成。3.黑蘭姆酒(Dark Rum) 讓提煉出來的糖蜜自然發酵,發酵後放置兩到三天後再加入甘蔗渣,或是之前剩的原酒後,在一次自然發酵。發酵多次後再拿去蒸餾,最後將蒸餾完的酒放進烘烤過的橡木桶內陳釀10~30年。也因為放置時間較長,酒的顏色通常為深褐色,算是蘭姆酒中的「極品」,適合純飲。
4.香料蘭姆酒(Spiced Rum) 添加數種香料調製而成的蘭姆酒,通常添加肉桂、香草、橙皮類香料為主,其顏色多為深色,多用於調酒。
蘭姆酒RUM的歷史 此圖為台中Captain Joker 提供,該店主打蘭姆酒,喜愛蘭姆酒的朋友可以去喔!多數人認為蘭姆酒起源於加勒比海,所以也貴為海盜最愛的酒。在17世紀時,加勒比地區的某個甘蔗種植園裡,一位農奴發現糖蜜可以發酵成酒,於是被人拿去蒸餾提煉出現代的一個蘭姆酒。到了英國大航海時代,英國人到加勒比地區看到島上居民在飲用某種酒時都非常興奮,所以就用他們的方言「Rumbal...
純飲比調酒更棒!工藝琴酒、蘭姆酒怎麼喝? | 水果好營養
蘭姆酒純飲攻略 | 水果好營養
「立陶宛蘭姆酒」好喝嗎?討論度超高的「Propeller Rum ... | 水果好營養
蘭姆酒是什麼?怎麼喝?好處是什麼?簡單蘭姆酒調酒DIY教學 ... | 水果好營養
可可甜都嚐得到,簡易搭配氣泡水和可樂在家就能喝 | 水果好營養
[調酒知識]五個你必須知道的蘭姆酒品飲入門小知識! | 水果好營養
品飲筆記︱蘭姆酒,最喜歡的來自菲律賓! | 水果好營養
蘭姆酒RUM介紹– 六大基酒之一!十大蘭姆酒推薦品牌! | 水果好營養
有推薦純飲的蘭姆酒嗎? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆維生素E總量含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理萊姆維生素E資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名稱:Li...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨α-胡蘿蔔素含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨維生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨β-胡蘿蔔素含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨糖質總量含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨維生素E總量含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素E資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨脂肪酸P總量含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨維生素B12含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨次亞麻油酸(18:3)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨精胺酸(Arg)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆汁β-胡蘿蔔素含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁維生素A資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨膽固醇含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),膽固醇有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨其他資訊:樣品名稱:甜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨錳含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),錳有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:甜蜜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨磷含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),磷有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨礦物質資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨δ-生育酚含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆汁α-胡蘿蔔素含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁維生素A資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文名...