大溪老街-現做古早味 蔡記麥芽花生糖 | 水果好營養
店名:蔡記麥芽花生糖品嘗日期:2013/3地址:桃園縣大溪鎮和平路36號電話:(03)3889-399*常溫保存三天,冷凍一個月---老實說我並.
店名:蔡記麥芽花生糖
品嘗日期:2013/3
地址:桃園縣大溪鎮和平路36號
電話:(03) 3889-399
*常溫保存三天,冷凍一個月
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老實說我並不喜歡花生糖,對這商品的印象就是很硬,會黏牙。
但試吃後才發現,這和我想像中的差很多,非常好吃。
當天人潮眾多,商品供不應求,但也因如此,我們才能見識到麥芽花生糖誕生的過程。
首先從桶內取出兩大勺自製麥芽糖,接著倒進由花生粉堆出的小丘。
完成後反覆進行摺疊和桿平的動作,確保麥芽糖膏牢牢吸附香甜花生粉。
等到兩者相容後,進行最後塑型工作,分成長段並切割,接著放置角落依序使用。
被選用的厚實長條狀,在切塊裝盒前還得再拉長一次,這樣才算大功告成。
圍觀的人群眾多,過程中不時穿插著小朋友讚揚老闆的話...
大溪蔡記麥芽花生糖 | 水果好營養
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