健康網》百果之宗營養豐入秋好「梨」家在 | 水果好營養
2020年9月10日—根據農委會資料顯示,其具有豐富的營養成分,如:蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、 ...
水梨營養豐富,入菜別具風味。(資料照,記者黃美珠攝)
〔健康頻道/綜合報導〕白露剛過,天氣漸涼,秋天氣候乾燥,容易引發呼吸系統疾病,中醫認為梨有生津止渴、止咳化痰、清熱潤肺等功能;水梨營養豐富,有百果之宗的美譽,不論是鮮食或蒸煮都別有風味,秋天就是要好「梨」家在啦!
水梨含水量高,甜中帶酸,熱量低,有快果、蜜父、玉乳、果宗等稱呼,自古除供鮮食外,亦供藥膳。根據農委會資料顯示,其具有豐富的營養成分,如:蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素B1、B2、C等有機成分,還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無水機成分,更含有幫助消化之纖維素。
請繼續往下閱讀...
農委會指出,臺灣梨子品種眾多,產期自5月的豐水梨開始,7∼8月進入新興梨盛產,9月則換高山蜜梨登場,12月雪梨結尾,整個下半年都能看見各式梨種的身影。
水梨營養豐富,有百果之宗的美譽。(資料照,記者黃美珠攝)
選購梨果,以果實大小適中,表皮果點大且分布均勻,果型圓整無瓣、呈扁圓形,果實尾端凹陷,果皮呈現品種特有的色澤、臘質或香氣,手持具重量感、硬度感者為佳。梨果果肉容易氧化褐變,削去果皮後可浸泡鹽水減少褐變。一般橫山梨不耐冷藏,冷藏時間過久會發生凍傷,故短時間內食畢較佳。
國健署則建議民眾吃水梨時,應盡量洗乾淨連果皮一起吃,可以攝取到更多的膳食纖維。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[1]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[2]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[3][4]
References 粉絲頁 (w...「雪梨」梨中之王 | 水果好營養
【無毒農小學堂】梨子 | 水果好營養
健康網》百果之宗營養豐入秋好「梨」家在 | 水果好營養
大雪梨 | 水果好營養
大雪梨水分含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
雪梨- 香港經濟日報- TOPick - TOPfit | 水果好營養
雪梨 | 水果好營養
雪梨的營養價值 | 水果好營養
豐水梨α-生育酚含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素E資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
美濃瓜鈣含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜礦物質資訊:樣品名稱:美濃瓜俗名:甜...
新興梨乳糖含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,乳糖有多少呢?本篇為大家整理新興梨糖質分析資訊:樣品名稱:新興梨俗名:梨子,水...
美濃瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品...
梨山蜜梨絲胺酸(Ser)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:梨山蜜...
加拉蘋果葡萄糖含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗...
蜜世界洋香瓜維生素B12含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜維生素B群&C...
水蜜桃粗脂肪含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱...
加拉蘋果廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名...
梨山蜜梨修正熱量含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨一般成分資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名...
美濃瓜色胺酸(Trp)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美...
梨山蜜梨脯胺酸(Pro)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:梨山蜜...
大雪梨麩胺酸(Glu)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
梨山蜜梨維生素B12含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:梨山蜜梨...
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)粗脂肪含量多少?
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(東洋系脆瓜)...