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收到芒果時,請先開箱讓芒果在通風陰涼處保存。黑香芒果成熟不會變色,判斷成熟的方式是輕輕捏捏蒂頭旁的果肉變軟,即是完熟。完熟之後熟成很快,避免過熟尚未食用前請 ...
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※依訂單順序《6月中旬》開始採收寄出,出貨前會先行通知。
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#老饕新寵
是近年來最受老饕親睞的新寵,果肉帶有龍眼(桂圓)的香氣,風味獨特甜度在愛文、金煌、玉文幾個品種中最高。
#土地友善耕種通過藥檢
陳姐很在意土地友善這件事,以最低農資量營造對於土地、芒果、人體都友善的種植環境,年年送檢年年通過,並且為外銷等級的安全又精緻的果品。
#讓芒果在叢紅
不催熟、不早摘、不囤貨,陳姐只讓芒果在果樹上成熟到最佳熟度,才採收出貨。唯有在叢紅,芒果的香氣、風味、口感才是最佳狀態。為了每天新鮮採收出貨,每天凌晨三點陳姐就得起床開始採收工作,只為了讓芒果在最佳狀態到顧客手中。
#放到蒂頭旁變軟最好吃
收到芒果時,請先開箱讓芒果在通風陰涼處保存。黑香芒果成熟不會變色,判斷成熟的方式是輕輕捏捏蒂頭旁的果肉變軟,即是完熟。完熟之後熟成很快,避免過熟尚未食用前請放置冰箱冷藏。
#每年這個月大啖芒果
每年這個月份就是大啖台南芒果的最好時光,今年因為雨水較少,所以果實跟往年比起來會稍小一些,但同樣的香氣風味甜度都濃縮在裡頭,吃起來更香甜有味。
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