眾神的食物!可可粉防失智中風真行,可可粉6大功效 | 水果好營養
《Hello 醫師》以下將會為大家介紹可可能帶來的6大功效與好處,以及食用前的注意事項。
可可豆台灣也有種!常見3品種介紹可可(Cocoa),又被稱為眾神的食物,原產於南美洲巴西、委內瑞拉,為熱帶植物,種植於南北緯20度以內的赤道範圍,在台灣屏東也有種植。而目前可可豆大致可分為3個品種:Criollo、Forastero、Trinitario。
Criollo:最早從委內瑞拉運送至歐洲的可可品種,克里歐羅又有「國產」含義,其香味細膩特別,容易受蟲害,產量佔全世界可可豆僅3~5%,為最頂級的可可豆品種。 Forastero:味苦而濃郁,產量佔全世界可可豆約85%,是最常見的可可豆品種。 Trinitario:由Riollo及Forastero的可可豆混雜交配而成,揉合2者特徵。眾神的食物!可可粉防失智中風真行,可可粉6大功效 | 水果好營養
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