台灣本土奇異果獼猴桃 | 水果好營養
一般人對奇異果的認知,大多會先認定是從紐西蘭進口的,但你知道嗎?紐西蘭奇異果的原種其實就是台灣獼猴桃;台灣近年來對獼猴桃的研究與品種改良已有相當成熟的技術, ...
2013-09-10・產品故事
文.圖/莊俊彥
▲農友廖金池小心呵護每一粒果實。採摘下成熟的奇異果,廖金池笑得開心,投注的心血總算有所成績了!
一般人對奇異果的認知,大多會先認定是從紐西蘭進口的,但你知道嗎?紐西蘭奇異果的原種其實就是台灣獼猴桃;台灣近年來對獼猴桃的研究與品種改良已有相當成熟的技術,希望透過本土農友的栽種,能讓消費者品嚐到在地風味十足的奇異果。
本土奇異果的栽種環境台灣獼猴桃生長於海拔四百至二千公尺之山區,有大小不同的品種,果實最小的約五元銅板大小,最大則可以像雞蛋一樣;植株屬木質藤本灌木, 雌雄異株。每年四月下旬開淡黃或白色小花,果實經六至七個月的生長後,始可採收。
▲以鏡頭蓋作為比例尺,台灣獼猴桃果實大小令人期待。
台灣目前有栽培奇異果的區域,有新竹尖石及雪霸、南投的清境與仁愛,其中以清境面積最大產量最多,有綠肉與黃肉的品種;本社曾經供應過雪霸及中興大學北東眼山農場等二處的奇異果,今年開始在站所供應的則是南投仁愛鄉廖金池農友所栽種之奇異果。
農友廖金池與獼猴桃的相遇生長於南投仁愛萬豐村的曲冰部落,部落海拔約八百至一千公尺,群山環繞地理環境自然天成,十幾年前與部落的三、四位農友,開始投入種植有機蔬菜,約在六、七年前溝通協調改種水果,一來避免與其他農友生產的作物有衝突,二來以當地的地理優勢應可種出品質極優的水果,就這樣廖金池開始投入水果的種植,目前主要作物有奇異果、珍珠芭樂、紅龍果,偶爾會在農閒之餘種些瓜果蔬菜。
為什麼廖金池會與獼猴桃結緣呢?原本用心研究葡萄的他,在五、六年前因女兒考上花蓮的大學,有機會到花蓮與友人聚會,友人詢問了當地的環境與氣候後,建議他可以種植獼猴桃,當下廖金池隨著友人前往拜訪並買苗,當時一棵苗的時價要五...
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