【營養特輯】寵物食品成份標示(一) 認識粗蛋白 | 水果好營養
2018年10月4日—寵物食品包裝上,時常會看到以下五大標示:粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、水分。面對這些標示,你是否會疑惑:為什麼粗蛋白前面,要加個「粗」字呢?
狗狗和貓咪在生理構造上屬「肉食性動物」,在生物學上也都同屬「食肉目」。因此,在幫家裡的毛小孩挑選優質食物前,要把握肉食動物飲食的兩大重點:優質的動物性蛋白質、不過高的碳水化合物。
符合這兩項要點的食物,對狗狗貓咪才是較健康的唷!
犬貓食品營養標示:閱讀重點
在寵物食品的包裝上,時常會看到以下五大標示:粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、水分。不過,面對這些標示,你是否會疑惑:為什麼粗蛋白前面,要加個「粗」字呢?灰分是什麼,有什麼作用呢?
接下來,汪喵將會用一系列營養相關文章,教大家看懂這些常見的營養標示!在下面的文章中,讓我們先來認識常見的「粗蛋白」,馬上一起來看看!
認識常見的粗蛋白粗蛋白(Crude Protein),簡稱CP,常被用於寵物食品的營養標示上。
蛋白質對身體的重要性是什麼?有哪些類別?
常見的蛋白質,可約略區分成兩大類
又稱「高生物價蛋白質」,內含的必須胺基酸種類齊全、含量充足、比例適當,可以供身體所需,同時還能夠促進正常新陳代謝。大多數的「動物性蛋白」都屬於這一類,但有部分例外,如:蹄筋。
又稱「低生物價蛋白質」,缺乏某一種或某些必須胺基酸,無法供應幼小動物成長,但是可以彌補身體消耗,維持體重不變。「植物性蛋白質」多屬於此類。
對犬貓來說,肉類當中包含的動物性蛋白質,對身體的吸收利用率高,是最優質的蛋白質選擇唷!
粗蛋白是什麼?粗蛋白就等於真蛋白質嗎?粗蛋白質,並不等同於真蛋白質,而是包含了「真蛋白質」和「非蛋白質含氮物」(Non-protein Nitrogen,縮寫為NPN)兩大部分。
會如此命名的原因,是因為在常規的寵物食品分析中,測量蛋白質的方式,通常是以「檢驗食物中的氮含量」來進...
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