補鐵過量致多種病!這些攝鐵技巧你必須知道 | 水果好營養
![補鐵過量致多種病!這些攝鐵技巧你必須知道](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年10月26日—嚴重缺鐵會導致貧血,表現為疲勞、虛弱無力、心跳加快等等。但貧血不等於缺鐵。補鐵太多,也會出現問題。根據鐵質異常疾病研究所(IronDisorders ...
![補鐵過量致多種病!這些攝鐵技巧你必須知道](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
在人體需要的所有礦物元素中,鐵是最補氣力的。的確,鐵不足,身體就會感覺虛弱、疲憊、寒冷,免疫系統變差,導致對疾病和感染的抵抗力不足。
為什麼會有這些反應?鐵最主要的功用就是幫助身體製造血紅蛋白,將肺裡的氧氣送往身體需要的部位。鐵不夠,就會使組織和器官缺氧。
鐵的需求量和年齡、性別、健康狀況有關。通常,女性需要更多的鐵,因為月經期間鐵會流失。孩子需要更多的鐵來長身體。孕婦需要的鐵最多,而成年男子需鐵量相對最少。
少了不行 多了無益嚴重缺鐵會導致貧血,表現為疲勞、虛弱無力、心跳加快等等。但貧血不等於缺鐵。維生素B12缺乏、鉛中毒、甲狀腺功能低下也會造成貧血。在這些情況下,補再多的鐵也沒用。
補鐵[1]太多,也會出現問題。根據鐵質異常疾病研究所(Iron Disorders Institute),補鐵過量會增加患肝癌、心臟病、糖尿病、阿茲海默症和帕金森症的風險。可能會出現脫髮、慢性疲勞、關節痛和內分泌失調。
以下是美國國家學院醫學院(IOM)對於鐵的每日建議攝取量[2]。需要注意的是,素食者[3]需要食用建議量的1.8倍,因為素食中的鐵質不容易吸收。
美國國家學院醫學院(IOM)對於鐵的每日建議攝取量[4]。(大紀元製圖)除非真的需要,否則不要服用含無機鐵鹽的鐵劑,如檸檬酸鐵、硫酸錏鐵、葡萄糖酸錏鐵等。鐵鹽濃度很高,對腸道而言太過強勁,也會導致便祕,最好在特殊情況下使用。
通常如果飲食合理的話,所攝取的鐵已經足夠。很多食物天然富含鐵質,而在聯邦法律的規定下,許多加工食品也添加了鐵元素,如麵粉和早餐麥片。
做對搭配 鐵質更好吸收食物中所含的鐵元素,通常分為血基質鐵或非血基質鐵。前一種容易被身體消化吸收,因此,牡蠣、動物內臟和其它動物產品是攝取鐵的最好來源,因為它們所含的鐵超過1/3 都是血基質鐵。
然而蔬菜、豆子等...
【美兆2016趨勢報告】冰山女vs.鐵血男(男篇) | 水果好營養
鐵質過多會致癌? 事實正好相反 | 水果好營養
多補鐵有益健康?小心「鐵蛋白」過高身體正慢性發炎 | 水果好營養
鐵質過多,為什麼它會大量損害您的健康 | 水果好營養
鐵質是老化的催促劑 | 水果好營養
留意5件事,避免補過頭!鐵質攝取太多小心引發3種癌症! | 水果好營養
「鐵蛋白」指數過高,小心身體正在慢性發炎! | 水果好營養
貧血就要補鐵?小心亂補「鐵中毒」 | 水果好營養
認識血鐵質沈積症及治療 | 水果好營養
補鐵過量致多種病!這些攝鐵技巧你必須知道 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅肉李(小)鐵含量多少?
紅肉李(小)俗稱:李子,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(小)礦物質資訊:樣品名稱:紅肉李(小)俗名:李子樣品英文名稱:Pl...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(5月取樣)鐵含量多少?
北蕉(5月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鐵有多少呢?本篇為大家整理北蕉(5月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:北蕉(5月取樣)俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃鐵含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃礦物質資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄鐵含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄礦物質資訊:樣品名稱:意大利葡萄俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值鐵含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,鐵有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:楊桃平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)鐵含量多少?
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(東洋系脆瓜)礦物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值鐵含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鐵有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨平均值...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)鐵含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鐵有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)礦物質資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑鐵含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,鐵有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑礦物質資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(青皮黃肉)鐵含量多少?
李子平均值(青皮黃肉)俗稱:李子,鐵有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(青皮黃肉)礦物質資訊:樣品名稱:李子平均值(青皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄(含皮)鐵含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)礦物質資訊:樣品名稱:美...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(8月取樣)鐵含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣)俗名:番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
凱特芒果鐵含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鐵有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果礦物質資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(3天)鐵含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鐵有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)礦物質資訊:樣品名稱:北蕉(3天)俗名:香蕉,芎...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)鐵含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鐵有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(紅皮)...