維生素C 與創傷癒合 | 水果好營養
![維生素C 與創傷癒合](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年11月18日—Crandon醫師做了一個實驗:一個患者食物中無維生素C,手術傷口七個月不能癒合。給予服用維生素C,每日1000mg(毫克),十天傷口就癒合了。
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人的身體是一個整體,其最小最基礎的單元是細胞,每個細胞的功能不一樣,形成的組織及器官也不一樣。肌肉細胞組成一條條肌纖維。集合若干肌纖維成一個完整的肌肉,這個完整的肌肉兩端由肌腱連接到骨骼上。每個細胞、肌肉、肌腱均可以說是天衣無縫地連接在一起。這個連接的組織稱之為結締組織。結締組織是由膠原蛋白組成的。膠原蛋白由人吃了食物消化吸收進行生物化學過程綜合而成。膠原蛋白的基質是維生素 C,是多種生物反應的觸媒,所以維生素 C 在維持人體完整性上是必不可少的。一百零九歲的生化教授鄭集老人用一個形象的比喻說:「維生素 C 在人體中的作用,亦如水泥在建築一棟房子一樣,把每塊磚粘合在一起,成為一個完整的房子。」如今維生素 C 的功能不僅僅是「粘合磚」,而且還參與「磚坯」製成的「房子」的「防震」、「防漏」、「防損」等功能。
有位學者發現,患有壞血症(即維生素缺乏)的病人,在身上的多年傷口已成了瘢痕;但由於膠原蛋白陳舊軟弱,不能更新成新的健康膠原蛋白,瘢痕就很容易裂開。Crandon 醫師做了一個實驗:一個患者食物中無維生素 C,手術傷口七個月不能癒合。給予服用維生素 C,每日 1000 mg(毫克),十天傷口就癒合了。Burne(1946)用荷蘭豬做瘢痕拉力實驗,服用維生素 C 的拉力與服用劑量成正比。
扁桃體切除手術是耳鼻喉科常做的手術,因術後傷口是敞開的,不用結紮,除非流血不止,就用紗球在扁桃體傷口處壓住或加以縫合固定較長時間。我術前常規用維生素 C 200 mg 加維生素K來預防出血。有一例二十餘歲女性患者,風濕性心臟病,術後大出血;估計風濕病凝血機制性差,或體內維生素 C 量及攝入太少所致。一位四十餘歲的人術後大出血,住院多日;估計是維生素 C 儲存少,也沒有術前服用增加維生素 C 量。這是一個 ENT 對多年前手術的檢討。希望 ENT 醫師讀者遇到上述病例或常規手術者,均可考慮術前後用較大量的進服維生素 C。
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