【雪耳湯食譜+功效】入秋必飲11款雪耳湯水推介!潤肺益腎 | 水果好營養
2021年9月10日—1.木瓜雪耳排骨湯;材料,雪耳10克、南北杏20克、玉竹10克、蜜棗3粒、木瓜1個、豬?200克、鹽;做法,1.先把雪耳泡水浸軟,然後沖水幾次,切去底部深 ...
立秋[1]過後,是時候喝些滋潤湯水補肺健脾,而雪耳就是秋天湯水的主要材料之一。有「平民燕窩」之稱的雪耳性平,具滋陰養顏功效,更可潤肺益胃。今次推介11款雪耳湯水食譜[2],除了最常見的雪耳木瓜湯外,紅蘿蔔[3]雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。
1. 木瓜雪耳排骨湯 木瓜雪耳排骨湯(3人份量) 材料 雪耳 10克、南北杏 20克、玉竹 10克、蜜棗 3粒、木瓜 1個、豬? 200克、鹽 做法 1. 先把雪耳泡水浸軟,然後沖水幾次,切去底部深橙色部份 2. 玉竹泡水清洗乾淨,其他材料洗淨,備用 3. 豬?汆水,撈起瀝乾,備用 4. 木瓜去皮,洗淨刮瓤,然後切成粗塊 5. 所有材料隨水放入煲,煲約2.5小時,加鹽調味即可 ...
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