高山蘋果盛典開賣啦 | 水果好營養
![高山蘋果盛典開賣啦](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年8月20日—至於台灣蘋果的產季大部分會落在8-10月的夏秋之際才會開始,而且因為氣溫變化大,可能一兩週內就會全部成熟,產季可以說是非常短唷。台灣的蘋果大多來自 ...
![高山蘋果盛典開賣啦](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
如果說到蘋果,你第一個想到的會是…富士蘋果?華盛頓蘋果?除了進口之外,台灣身為水果王國,當然也有本土蘋果的產出囉~不過受限於氣候,只在高山種植台灣蘋果的產季較短,想吃還不一定可以吃到呢!想知道有哪些台灣蘋果、口感風味如何,繼續看下去就對啦👇
台灣大約從1960年代左右開始引進蘋果,由於蘋果屬於溫帶水果,需要有長時間的低溫及特殊日照條件,因此台灣蘋果主要都種植在海拔1500-2500公尺以上的高山,例如大梨山地區的梨山、武陵農場、福壽山農場、清境農場、大禹嶺等地都是本土蘋果的故鄉。
至於台灣蘋果的產季大部分會落在8-10月的夏秋之際才會開始,而且因為氣溫變化大,可能一兩週內就會全部成熟,產季可以說是非常短唷。
▲台灣的蘋果大多來自梨山,8月之後就可以陸續吃到囉。(圖/奧丁丁市集[1]) 台灣蘋果常見種類及特色 #1 秋香蘋果[2]秋香蘋果是台灣最早採收的品種,秋香紅了,表示台灣各品種的蘋果產季陸續來臨啦~秋香蘋果果型較小、果核也小,外表紅中帶點綠,口感清脆、酸中帶甜,有很香濃的蘋果香味。不過它的產期很短,約只有15天,今天樹上還是綠油油的蘋果,日夜溫差一高,隔天就可能全部轉紅成熟,真的只有夏秋才吃得到!
▲最早採收的秋香蘋果,酸度偏高但香氣很濃郁,吃起來不會太膩口。(圖/奧丁丁市集[3]) #2 金冠蘋果[4]在秋香之後,接著就是青蘋果的show time!金冠蘋果是台灣最早採收的青蘋果,綠色果皮的頂端帶有放射性黃褐色斑紋,就像戴上皇冠一樣XD不同一般青蘋果,金冠肉質白皙細緻,也比較不會氧化,吃起來清脆爽口、酸甜又多汁。但金冠的果皮比較薄,運送過程中容易受傷,需要儘早吃完哦。
▲頂端帶有放射性黃褐色斑紋的金冠蘋果,肉質白皙細緻,吃起來清脆爽口、酸甜又多汁。(圖/奧丁丁市集[5]) #3 青龍蘋果[6]金冠...
| 水果好營養
認識真正的本土「蜜蘋果」,街攤說小又醜就對了,是真的嗎? | 水果好營養
蜜蘋果結蜜是因為生病?關於梨山蜜蘋果必知的8個知識 | 水果好營養
梨山 蜜蘋果 福壽山 青龍蘋果 高山蜜蘋果產季10 | 水果好營養
梨山蜜蘋果園梨山蜜蘋果產季11月 | 水果好營養
產地、口感必看懶人包總整理!梨山蜜蘋果、南非進口蜜蘋果比較 | 水果好營養
台灣蜜蘋果- 水果介紹 | 水果好營養
梨山蜜蘋果進入產季和平區公所推出「甜蜜和蘋」品牌助行銷 | 水果好營養
【梨山蜜蘋果】甜莃果園 | 水果好營養
高山蘋果盛典開賣啦 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果麩胺酸(Glu)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果麥芽糖含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果廿四酸(24:0)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果平均值(混色)維生素K2(MK-7)含量多少?
蘋果平均值(混色)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(混色)維生素K資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
梨山蜜梨山酸(22:0)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:梨山蜜梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果十九酸(19:0)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果菸鹼素含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果鎂含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鎂有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果礦物質資訊:樣品名稱:秋香蘋果俗名:柰,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素C含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素C有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:秋香蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)十九酸(19:0)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素E總量含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素E資訊:樣品名稱:秋香蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)γ-生育酚含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果平均值(青皮)麩胺酸(Glu)含量多少?
蘋果平均值(青皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(青皮)胺基酸組成資訊...