抗過敏飲食大公開!這6種天然營養素可減緩過敏症狀,益生菌 ... | 水果好營養
2022年9月6日—6種營養素可減緩過敏症狀·1.Omega-3脂肪酸:堅果、鮭魚、深海魚等。·2.維生素C:芭樂、奇異果、柑橘類等。·3.維生素D:曬太陽、乳製品、乾香菇等。·4.
季節交替、日夜溫差,又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎?營養師表示,人體接觸到過敏原刺激,會釋放組織胺,出現過敏反應,日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素,可減緩過敏症狀。至於益生菌,並不是所有菌種都能抗過敏,建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。
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組織胺是什麼?
營養師廖敏涵表示,過敏通常會聯想到要吃抗組織胺藥物,所以了解過敏之前,要先了解「組織胺」。組織胺是人體在遇到外來抗原,例如塵蟎、動物毛髮、蛋白、花生等刺激時,會自行合成與釋放的物質。流鼻水、鼻塞、紅腫搔癢、眼睛癢、打噴嚏等反應,都可能和組織胺的釋放有關。
抗組織胺藥物如何作用?
當人體接觸到過敏原時,過敏原會和帶有IgE的肥大細胞結合,造成肥大細胞去顆粒化、釋放出組織胺,組織胺再結合到H1接受器上,造成紅、腫、熱、痛、癢等不適反應,而「抗組織胺藥物」因為可以阻止組織胺和H1接受器結合,所以可避免組織胺作用所產生的過敏不適。
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6種營養素可減緩過敏症狀
廖敏涵表示,不管哪種過敏,只要不接觸過敏原就不會誘發,所以預防關鍵就在於遠離過敏原和抗發炎飲食,這些營養素可減緩過敏症狀。
1.Omega-3脂肪酸:堅果、鮭魚、深海魚等。 2.維生素C:芭樂、奇異果、柑橘類等。 3.維生素D:曬太陽、乳製品、乾香菇等。 4.檞黃素:蘋果、櫻桃、花椰菜等。 5.花青素:櫻桃、藍莓、蔓越莓等。 ...
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