【台東】東河在欉黃爆汁肚臍柑7斤 | 水果好營養
東河鄉位於台東縣東北部,北臨花蓮富里鄉,南接卑南鄉,地處海岸山脈東側,屬熱帶季風氣候,因地形及土壤適宜,各個村里農業的發展,和居民生活還是有著密不可分的關係,像是香丁、釋迦、文旦柚、葡萄柚等等皆遠近馳名,尤其「肚臍柑」更是當地最具盛名的水果之一。
▲王爸爸二十年前在東河鄉的山坡地,開始嘗試栽培肚臍柑。
▲當天氣轉涼日夜溫差大,肚臍柑會由綠色慢慢變成美麗的黃色。
經驗豐富的柑橘達人王大哥家族種植柑橘已有將近一甲子的經驗,大約二十年前在東河鄉的山坡地開始嘗試栽培「臍橙」,也就是俗稱的「肚臍柑」,把果實翻過來底部可以看到類似人類肚臍的疤痕,這可愛的肚臍眼為突變造成,果皮內未發育的副果裂開時呈現臍狀,故稱作「肚臍柑」,長相特殊的肚臍柑因為果實碩大,幾乎沒有種子,加上甜度高,因而享有「甜橙貴族」美名。
▲堅持在欉熟黃採收,消費者收到時剛好是最完美的糖酸比。
▲王爸表示蒂頭一定要剪到非常「平」,運輸途中滾來滾去才不會刺傷其它果實。
物理防治降低化學藥劑依賴堅持草生栽培的王爸,除了人工除草不使用除草劑外,也減藥栽培並拉長停藥期,套袋預防病蟲害,達到安全採收的標準,表皮雖然稍微不完美,但是可以吃得更安全又放心。園區裡還能看見整棵樹被網子罩住,這是王爸物理防治測試實驗,希望未來能透過不施灑農藥方式,保護肚臍柑不被果實蠅侵擾。
▲果皮內未發育的副果,裂開時呈現人類肚臍的形狀所以稱為「肚臍柑」。
▲不一定每顆肚臍柑都會裂開露出複果,所以少數幾顆沒有肚臍眼屬正常現象喔!
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