苦橙 | 水果好營養
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苦橙(學名:Citrus×aurantium),又稱酸橙、塞維亞柑橘,是柚(Citrusmaxima)與橘(Citrusreticulata)的雜交種,屬芸香科柑橘屬植物。
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栽培品種玳玳花(Citrus × aurantium Amara)開白花,香氣濃郁。
苦橙源於地中海。早於古希臘時代,已被古希臘人用作芳香療法的殺菌劑,和植物療法的鎮靜劑。到了17世紀,法國、義大利一帶,開始利用苦橙來提煉精油,以作生產香水用。而此種精油,法語稱「Petit Grain」。
苦橙可用作提煉精油,以作香水之原料。其衍生出的橙花油(Neroli)被用作古龍水為基礎香使用;而在提煉橙花油過程中,也產生了具香味的苦橙花水。至於苦橙的枝葉,以及未成熟的果實,也可用作提取苦橙葉精油。
苦橙也可用作藥用植物,以作為興奮劑和抑制食慾用。
外部連結[編輯]整身都是寶的「苦橙」 | 水果好營養
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