【西印度櫻桃功效有哪些】可以吃嗎?何時吃、怎麼吃一次看懂 | 水果好營養
在印度、南美洲等熱帶地區,有一種櫻桃很受歡迎,近幾年被台灣發現並加入保健食品當中的一種萃取物,它就是西印度櫻桃。
在台灣,很多人對西印度櫻桃還很陌生,因此營養師在這篇文章當中,就要來介紹西印度櫻桃的定義、營養組成及功效,感興趣的你就一起來看看吧。
西印度櫻桃生長於溫暖的熱帶氣候區,德州、墨西哥、南美洲、印度等世界各地都有其身影。
西印度櫻桃的果實很小(直徑近1-4 公分),重量約 2-15 克,在未成熟階段其果實外觀顏色為綠色,成熟時變為橙紅色,最終變為鮮紅色。
雖譯為櫻桃,但是果實嚐起來酸酸的,沒有一般常見的水果「櫻桃」汁多味美的口感。
根據美國農業部制定的數據(USDA, National Nutrient Database for Standard Reference),西印度櫻桃以碳水化合物為主要組成,可歸於水果類,並含有多種微量營養素,其三大營養素分析如下表所示。
每 100g 西印度櫻桃的營養含量
水
91.41 g
熱量
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