5個吃「芒果」前必看的小知識!原產地在哪?有哪些品種 ... | 水果好營養
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2021年7月13日—雖然台灣芒果的香甜滋味與口感出了名,但其實芒果的原產地是在印度,印度也是全世界生產最多芒果的國家。而芒果是在荷蘭殖民時期被引進台灣,只不過 ...
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若有經常在市場走跳,你可能會留意到台灣夏季市面上常有不同品種的芒果輪番出場,這跟不同品種的芒果熟成季節有關。「土芒果」最早,再來依序是「愛文」、「金煌」、「玉文」,最後則是延續產季至中秋節的「凱特」。
未成熟的土芒果適合用來做情人果;愛文芒果肉質最細,甜中又稍帶酸;金煌果核薄、甜度高;玉文芒果香氣濃;綠皮的「烏香芒果」則帶有類似龍眼的風味;凱特果肉多汁帶點微酸。不同品種的芒果,口感、風味各有不同,也因此各有擁護者。
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