木瓜有苦味是怎麼回事木瓜有點苦能吃嗎 | 水果好營養
![木瓜有苦味是怎麼回事木瓜有點苦能吃嗎](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2023年2月22日—木瓜苦,很多都是因為在木瓜生長過程中割傷表皮。木瓜受傷後繼續生長時肉質結構發生變化,所以就苦。以後看見木瓜表皮有一條條劃痕的,就別買了 ...
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在日常生活中,木瓜是很常見的一種水果,它含有豐富的營養物質,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼木瓜苦是怎麼回事呢?木瓜有點苦還能吃嗎?下面一起來看看吧。
木瓜牛奶變苦的原因相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是豐胸佳品,可有時候榨汁出來的牛奶木瓜汁剛喝的時候還好好,放一會兒就帶有苦味,還凝結在一起了。
其實這原因也很簡單,牛奶中含有大量的蛋白質,而木瓜中卻含有蛋白酶,這兩種成分在一起是會發生反應的,不過反應的速度很慢,在溫度較高時便會促進反應,並且冷了之後會帶有苦味。
如何挑選木瓜 1、看顏色挑選木瓜首先辨別成熟度,要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
2、看斑點木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太過熟透的木瓜,會有輕微的腐爛,表皮也會有斑斑點點的,那是腐爛的標誌,要注意辨別哦。
3、表皮有膠質要挑選表皮上有黏黏的膠質,那是糖膠,這樣的木瓜通常都很甜。
4、聞味道挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,沒有什麼味道的話,證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話,一定不要買,有可能木瓜內已經腐爛發黴了。
5、看瓜蒂買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鮮的木瓜,都會有白色乳汁,那是木瓜膠。
6、看瓜肚挑選好吃的木瓜,就要挑選木...
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