3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭! | 水果好營養
![3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
(撰文/攝影:直接跟農夫買)剖開百香果的那一瞬間總是令人興奮期待,澄黃飽滿的果肉散發誘人的甜酸香氣,讓人不自覺直吞口水!除了...
![3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
( 撰文/攝影:直接跟農夫買 )
剖開百香果的那一瞬間總是令人興奮期待,澄黃飽滿的果肉散發誘人的甜酸香氣,讓人不自覺直吞口水!除了直接鮮食享受它的迷人滋味,百香果也非常適合製作成醬汁,搭配各種食材入菜,從開胃菜、沙拉、主餐都百搭!
【百香果馬鈴薯沙拉醬】 ■ 食材:黃金百香果 3-4顆、 男爵馬鈴薯 1/4顆、無籽檸檬(萊姆) 1/8顆 ■ 作法: (1) 馬鈴薯削皮切塊,蒸熟後趁熱壓成泥 (2) 切開百香果,將果肉放在濾網上,濾出果汁 (3) 將(2)加入(1),調至喜歡的濃稠度後,加入少許無籽檸檬汁及鹽、糖調味即可 ■ Tips:搭配口感脆嫩的新鮮水果非常對味!百香果馬鈴薯沙拉醬,與蘋果和芭樂意外合拍!
【百香果油醋醬】 ■ 食材:滿天星百香果[4] 3-4顆、 有機檸檬[5] 1/8顆、有機鳳梨活醋[6]2cc、初榨冷壓橄欖油[7] 10cc ■ 作法: (1) 切開百香果,取出果肉及果汁 (2) 取少許檸檬皮切成細絲 (3) 將鳳梨醋、橄欖油與(1)、(2)攪拌均勻,並滴入少許檸檬汁及鹽、糖調味即可 ■ Tips:特別適合搭配白身肉(雞胸肉[8]、鱸魚排[9]、台灣鯛等),或與蔬菜涼拌。
甜酸迷人的醬汁,讓水煮雞胸肉更有滋有味
馬鈴薯切絲汆燙2分鐘,泡冰水降溫後與醬汁拌勻,冰鎮後更好吃
【百香果涼拌南瓜】 在某一年的農夫慶豪帶路[10] 的晚間活動-料理東西軍比賽,參與者同時也是料理老師Ivy的神來之筆! 利用農家現場食材,10分鐘就上桌。 ■ 食材:南瓜約一斤、台農一號百香果[11]約4顆、 糖2湯匙、鹽半湯匙、有機檸檬[12]半顆 ■ 作法: (1)...
【百香果】料理- 536 篇食譜與家常做法 | 水果好營養
【百香果飲料】料理- 51 篇食譜與家常做法 | 水果好營養
《百香果》食譜與做法 | 水果好營養
3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭! | 水果好營養
【百香果食譜】有91 道 | 水果好營養
百香果除了可以做飲料之外,還可以做5道超級酸辣開胃的料理! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜熱量含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,熱量有多少呢?本篇為大家整理青木瓜一般成分資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜β-生育酚含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素E資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酪酸(4:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜菸鹼素含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜視網醇含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素A資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜δ-生育酚含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素E資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜絲胺酸(Ser)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜十五酸(15:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜葡萄糖含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理青木瓜糖質分析資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素K資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜P/M/S含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...