冬季水果5選 | 水果好營養
新鮮宅配蔬果整理>>點我[1] 台灣是水果王國,一年四季都盛產水果,即使是冬天也有美味的蔬菜水果可以享用!台灣的 冬季水果 :柳丁&橘子、蕃茄、葡萄柚、草莓和蜜棗,小編就來像大家介紹這些 冬季水果 的挑選秘訣和相關營養成份!讓大家能夠輕鬆挑選香甜又便宜的 冬季水果 ,享受水果芬芳的甜蜜滋味!
#1【柳丁&橘子】柳丁的盛產期是12月至隔年2月。 柳丁就是柳橙,在植物學分類上屬於芸香科柑橘屬,在這個屬類之下的水果包含柚類、檸檬、葡萄柚等,通常會用柑橘類來泛稱這些水果。 台灣柳丁概分為甜橙、血橙、臍橙、無酸橙四大類。柳丁有豐富的膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等,口感上香甜多汁、肉質細膩,甜度高,清爽可口,有時也會有酸中帶甜的口感。 柳丁含有大量的維他命 C ,能夠對抗自由基,除了能夠養顏美容、避免老化,還有抗癌的效果。 柳丁果肉的膳食纖維含量也在水果類當中名列前茅,能夠幫助消化,而且是非常便宜的冬天水果,不論是直接食用或是榨成柳丁汁飲用都很適合。
【挑選秘訣】1、柳丁的果皮具有光澤,並且呈現均勻的黃橙色為佳,柳丁果皮皺或是顏色不均勻的品質較差。 2、挑選柳丁要選擇有帶著蒂頭的,如果沒有蒂頭則容易出現軟心的現象。 3、重量要選重的,代表水分含量足,通常甜度也較高。
橘子的盛產期是11月至隔年2月。台灣柑橘種類有20種以上,酸中帶甜、肉質柔軟多汁。含豐富營養成分如維生素A、C、B群,與礦物質如鈉、鉀、鎂、鋅等等,秋末冬初正是台灣柑橘成熟時,觸目盡是成熟的金黃果實,處處飄散果香。 椪柑和柳丁一樣屬於柑橘類水果,由於外型看起來膨膨的,因此才被稱作「椪柑」。 椪柑的果肉有豐富的維他命C及礦物質,具有防癌、保護大腦、抗氧化、預防心血管疾病等好處。椪柑的果皮也可以搜集起來風乾泡茶,同樣適合在較為低溫的冬天飲用!
【挑選秘訣】1、表皮...
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