【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。 | 水果好營養
![【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
不管酪梨外皮會不會轉色,一旦果實摸起來已有變軟,便是已成熟的指標。1.握住果實已偏軟(由酪梨中間、底端、蒂頭三個地方摸起來的軟硬度來 ...
![【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有了金氏世界紀錄掛保證,酪梨的營養與魅力在養生和料理界蔚為風潮。在台灣,酪梨產季可從7月夏天開始,一路吃到秋天。但到底該如何挑選酪梨及保存?判斷熟度到底可以吃了沒?HUG帶您一起更了解它。
酪梨(Avocado),原產於中南美洲,因外型像洋梨,果肉風味似堅果香氣和奶油質地而得名。
目前墨西哥的產量為世界之冠,在台灣,嘉義、台南、高雄等地都是主要的酪梨產地,其中又以台南大內為栽種面積最大的產區,佔全台總量約三分之一。
酪梨的品種很多,依果實成熟期可分早生、中生及晚生品種。台灣酪梨的產期從7月開始至隔年2月,9月則為盛產期。 一般而言,本土產的酪梨果型較大、且表面光滑;進口酪梨果型稍小、表面較為凹凸不平。夏秋兩季等待識貨之人體會它的滋味。
金氏世界紀錄-最營養的水果雖然酪梨名稱有個梨字,但它其實並非水果,在食物分類上歸於「油脂與堅果種子類」。
不過酪梨是屬於植物性的Omega3脂肪酸,大部分是單元不飽和脂肪酸,又有豐富的維生素C及E、鉀鎂、類胡蘿蔔素、膳食纖...
酪梨不再裝熟~一張圖,教你秒懂酪梨熟度 | 水果好營養
【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。 | 水果好營養
別被酪梨外表騙了!2招教你挑選完美熟度的酪梨 | 水果好營養
酪梨怎麼切? 如何判斷酪梨熟度? 酪梨可以做什麼料理? | 水果好營養
酪梨成熟判斷方法 | 水果好營養
酪梨要多熟才能吃?營養師:這樣挑選、保存更美味 | 水果好營養
如何判斷酪梨的熟度?營養師傳授2招成功率超高的小撇步 | 水果好營養
只要2秒就能從外觀判斷酪梨熟度!各種酪梨變化吃法推薦 | 水果好營養
只要10 分鐘就軟化!快速催熟酪梨就用這一招 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)乳糖含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,乳糖有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)菸鹼素含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)視網醇含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,視網醇有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)維生素A資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)甘胺酸(Gly)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)山酸(22:0)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)麥芽糖含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)鋅含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鋅有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)礦物質資訊:樣品名稱:北蕉(0天,綠皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)棕櫚酸(16:0)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)鈉含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鈉有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放6天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)酥胺酸(Thr)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)維生素B2含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)粗蛋白含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)一般成分...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)十五酸(15:0)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)維生素B6含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...