維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失 | 水果好營養
![維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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芭樂清洗宜輕柔,因為維生素C多處於芭樂表皮處,若過度搓洗恐使營養流失;若芭樂表皮有碰撞、蟲咬等狀況,可用刀削除後再食用。
若想延長芭樂的保鮮時間,建議買回來後可保持芭樂表皮稍微濕潤,再用塑膠袋包好後放入冰箱冷藏。若在室溫下存放,約2至3天即會熟成變軟,故建議儘早食用完畢為佳。
圖文創作:健談 專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
作者簡介: 健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~想看每日最新健康資訊嗎?請上 健談粉絲團 看了這篇文章的人,也看了...[3][4]
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