柚子、西施柚的功效 | 水果好營養
2011年11月3日—中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效,能治食慾不佳、消化不良等症。《日華子本草》中也有相關記載:「柚 ...
中秋節買了好多好吃的柚子,今年的柚子很甜很好吃,到現在還懷念不已。
現在又是西施柚的盛產期,我已經吃了好幾棵了,真是過穩!
在網路上copy了一些柚子的功用資訊,想不到柚子還有那麼多好處啊!
柚子所含營養成分及對人體的助益
柚子富含維生素C、維生素P(生物類黃酮Hesperidins)、膳食纖維、鉀、柚皮苷、枸橼酸、B1、B2、菸鹼素、鈣、鐵等人體中相當重要的營養素。
每100公克的柚子含有57毫克維他命C,是蘋果的8倍、梨的10倍,維他命C又稱為抗壞血酸,是一種非常強的抗氧化劑。
它可以減少損害腦部的自由基形成。柚子中維生素P與維生素C共存,能增強維生素C的作用,預防腦血栓,增加冠狀動脈血管的血流量,改善微血管的功能。
柚子所含有的柚皮與膳食纖維能夠降低血中脂肪與膽固醇的含量,研究發現,每降低1%的膽固醇,罹患心血管疾病的危險就減少2%。
佛羅里達大學醫學教授詹姆士.金達亦發現,柚子含有一種降低膽固醇的物質,血液中膽固醇濃度偏高的人,如果在4個月內,每天吃15克的柚子膠囊,平均可以降低8%的膽固醇;其中三分之一的人更可以降低膽固醇10%到18%。與維生素C、P共同作用,除了對患有心血管疾病患者及肥胖者有相當多的助益外,也有良好的預防功效。
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒愈合。柚肉由於其含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
中醫觀點看柚子
中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效,能治食慾不佳、消化不良等症。《日華子本草》中也有相關記載:「柚能治妊孕人食少並口淡,去胃中惡氣。消食,去腸胃氣。解酒毒,治飲酒人口氣。」。
柚皮可在懸掛風乾後製成藥材,...
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