木瓜總在快成熟時爛掉 | 水果好營養
雨季期間木瓜較易發生炭疽病及疫病等果實病害,另外,您的果實形狀並不正常,所以在底端的部分可能已經被病菌感染,果實切開後內部就壞掉,照片中最上方的那粒果實可能就有 ...
小睿睿 發表於 2014/10/08
農作物健康診斷-木瓜的病害(一)炭疽病病徵主要出現在成熟果實與枯萎的葉柄上,在綠色葉片與果實上甚少出現。 1.果實病徵:病斑在果實朝外的部位出現較多,朝內部位有時完全無病斑。果實黃熟後,首先出現水浸狀小斑點,病斑慢慢擴大成稍凹陷圓形斑,大小1~5 cm不等,病斑數多時,會融合形成整片組織腐敗。病斑出現2~3天後,病斑中心逐漸出現粉紅色、橘紅色、暗紅色或黑色的黏狀孢子堆與分生孢子;因感染菌種之不同,有時病斑呈黑褐色(綱毛),病菌菌絲並可侵入果實組織內部,形成硬塊,周圍組織軟化腐敗。 2.果柄病徵:採收時因有傷口,往往最早出現病徵,組織首先轉黃,而後沿果柄傷口處出現環狀水浸狀斑,而後組織軟化凹陷(軟化程度較蒂腐菌為輕),繼而出現紅色分生孢子堆,或轉為黑褐色病斑,再長出分生孢子堆,有時病斑直徑可達10 cm以上。 3.葉柄病徵:乾枯葉柄上出現黑色或黑褐色圓形或長橢圓斑,其上密生暗色小黑點,為子囊[1]殼或其分生孢子堆。
(三)發生生態 本病原菌可侵染木瓜幼嫩組織、發育期果實及受傷組織,主要包括果實、果柄、葉片及葉柄,但染病組織並不一定立即發病,等到組織衰弱或老熟後,才出現病斑,是為〝潛伏感染〞病害。目前的栽培品種均甚感病,在完全轉色可食用後約3~5天便開始出現病斑,發病果實率均在80%以上,導致不耐儲藏。
田間枯萎葉柄上可以檢測與分離到病菌之無性世代分生孢子與有性世代子囊孢子,為本病害之初次感染源。分生孢子為黏性孢子,主要靠雨水、露水傳播;有性世代子囊殼在溼度高時可發射子囊孢子,子囊孢子在實驗室可發芽,是否會引起病害,尚待實驗證明。在降雨高濕的環境下,枯葉柄病斑上立即長出大量粉紅色黏狀物,為成千上萬之孢子,靠雨水攜帶至果實表皮,孢子在4~8小時內即可發芽,之後形成附著器後休眠,一直到果實成熟或受傷後,休眠之附著器才再發芽生長,誘發病害斑,為潛伏感染。因此在梅雨季節生長的果實,因感染機率高,在成熟後病害發生將十分嚴重。此外,病菌一旦發芽形成附著器後,一般藥劑便無法將病菌殺死。
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