你知道「生命之果」嗎? | 水果好營養
2021年8月12日—利用天然資材製成酵素、肥料將果樹養得頭好壯壯,讓每顆無花果吸收最天然的養份,也要讓每個人吃到無施用農藥安全的水果。用自製酵素來灌概無花果, ...
被譽為「生命之果」的無花果,富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸,能潤腸通便、增強細胞新陳代謝,但切記不能過量!今天讓我們來看看在台灣有機栽種的稀有無花果吧!
#1 桑天牛農場 | 溫室栽培藍帶無花果[1]
牛哥的藍帶無花果,採用溫室栽培,嬌貴程度可見一斑!口感獨特,滋味清甜,還有一股特殊的香氣,低調的口感讓它擁有一群忠實的擁護者。堅持完熟鮮採,每天以人工費心採收後,立即低溫冷藏配送,隔日送達到府,新鮮營養吃得到!
▲溫室栽培藍帶無花果,滋味清甜。(圖/奧丁丁市集)[2] #2 幸福天地優質農莊 | 五星級飯店指定天然無花果[3]學電機出身的鄭大哥無意間在土耳其出差時,發現了無花果這個好東西,當時在土耳其因水土不服,已好幾天無法順暢排便,直到朋友推薦無花果,才免去跑醫院的麻煩。 這讓鄭大哥與無花果結下不解之緣,開始在台灣種植無花果,採用自己改良的有機質基肥,並以物理生技造霧的方式栽種,每顆無花果的品質都經過嚴格的把關,很快的便在許多台灣西廚主廚間建立了好口碑,並供應給許多五星級的飯店,好評不斷!
▲嚴格把關品質,五星級飯店指定。(圖/奧丁丁市集)[4] #3 慈恩庇護休閒農場 | 慈恩天使們的無毒無花果[5]慈恩庇護休閒農場位於彰化縣二林鎮,於九十三年開始籌備運作,主要為從事身心障礙者園藝輔導等工作,讓身心障礙者有能自食其力。農場採用溫室無毒栽培,不用農藥、不用化學肥料,養殖蚯蚓運用蚓糞提供全農場的養分,更以蔬果菜葉堆積製成的天然液肥,種植出口感細緻蜜香多汁的無花果。
▲天然液肥種植,口感細緻蜜香多汁的無花果。(圖/奧丁丁市集)[6] #4 天美果園 | 酵素栽種的無花果[7]美名姊因家人生病的緣故,堅持不使用農藥、化肥,更通過中興大學380項合格藥檢。除了生產安心的作...
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