【檸檬皮】或能促進免疫系統、抗菌檸檬皮9大健康益處 | 水果好營養
![【檸檬皮】或能促進免疫系統、抗菌檸檬皮9大健康益處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年12月13日—一、含有大量營養.6克的檸檬皮,就含有以下營養:·二、或能支持口腔健康·三、含有大量抗氧化劑·四、或有抗菌及抗真菌的功效·五、或可促進免疫系統.
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大家一般進食水果[1],在吃完果肉[2]後,一般都未必會留下剩餘的果皮[3]。不過果皮有機會含有不同營養,假如只吃將果皮扔掉,就可能錯失了不少營養,其中一種就是檸檬[4]皮。
6克的檸檬皮,就含有以下營養:
卡路里:3 碳水化合物:1克 纖維:1克 蛋白質:0克 脂肪:0克 維他命C:每日建議所需9%
檸檬皮含有大量維他命C外,還含有少量鈣、鉀和鎂。
二、或能支持口腔健康
蛀牙和牙肉受損影響不少人,而檸檬皮含有抗菌物質,或能抑制微生物生長。曾有一項研究,研究人員指出檸檬皮中的4種化合物,含有強大的抗菌特質,並可有效地對抗由細菌引起的常見口腔疾病。
三、含有大量抗氧化劑
抗氧化劑可預防由自由基造成的侵害,而檸檬皮含有大量抗氧化劑,包括維他命C及D-檸檬烯 (D-Limonene)。而攝取像D-檸檬烯的類黃酮抗氧化劑,和降低患某些疾病的風險有關,例如心臟病和第2型糖尿病。
曾有一項試管研究,肯定了檸檬皮中的抗氧化劑活動,相比葡萄柚皮或橘子 (tangerine) 皮還要強。而動物研究也顯示,D-檸檬烯增加了有助減低氧化壓力的酶活動。而氧化壓力被指,和組織受損及觸發老化有關。加上,檸檬皮中的維他命C,可作為強大的抗氧化劑,或能促進免疫健康。
四、或有...
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