砂糖橘產季到!台灣這些產地孕育小巧酸甜、多汁可口砂糖橘 | 水果好營養
2021年12月6日—砂糖橘是果園第二產量高的柑橘類,雖然一顆小小的,可謂是掌中橘,但其少籽、肉嫩、甜度高的特性,非常適合一家大小食用,皮薄超好剝,完全不會弄髒手。
砂糖橘[1]的產季約在11月下旬到12月下旬,雖然砂糖橘果實小,果型圓扁,但甜度是柑橘類之冠,因此得砂糖橘之名。除了高甜度之外,砂糖橘的柑橘香氣濃厚,齒唇留香,有著甜而不膩的獨特風味,成為市場上超搶手的品種。今天就來介紹台灣砂糖橘的產地給大家知道~
台灣哪裡有種砂糖橘[2]? #1 苗栗苑裡[3]灣麗水波歐家砂糖橘位於苗栗縣苑裡鎮的這個地方,灣麗為苑裡的古地名,在未栽種砂糖橘前,這片田地原本是種植稻米。歐大哥多年前一次偶然的機緣下得知有砂糖橘這種水果,吃起來跟一般橘子很不一樣而且非常好吃,果實小小的很受小孩及大人的喜愛。
▲皮薄易剝籽少,汁多甜度破表。(圖/奧丁丁市集)[4]經請教有種植的前輩,才知道砂糖橘是中國那邊傳過來的水果,有人引進來種植,當時種植的數量並不多,輾轉詢問後,得知台灣也有砂糖橘的種苗可以栽種,就將原本種植稻米的田地改為種植砂糖橘,於2014年底種下約五百顆砂糖橘種苗。歷經四年人工除挖孔施加穴肥,苦心照顧下,天卻不從人願,陸陸續續因蟲害與天候關係折損相當多的果樹,重新提振精神,細心呵護並與其他農友交流、改進,果樹終於於2018年開花結果,結出甜美的果實。
▲不使用除草劑,養雞鵝來幫果園除草,種植出的美味砂糖橘。(圖/奧丁丁市集)[5] #2 台南東山[6]台南東山丘陵地土壤為石灰質,富含鈣、磷、鎂等多種微量元素,肥沃的土地非常適合果樹生長。曾媽媽的果園依傍著渾然天成的好山好水,所種植的農產品豐盛多元,有砂糖橘、柳丁、龍眼等等。以草生栽培並且不使用農藥及施用化肥、浸泡化學藥劑,使用酒糟、蚵殼、蛋殼、咖啡渣、黃豆渣、龍眼殼、龍眼籽等製作液肥來灌溉,以最健康天然的方式種植,雖然果物表皮不如市場上的漂亮,但也因如此吸引了一票醫護及重視食安的忠實客戶。
▲草生栽培,堅持不用藥,外表皺皺但超好吃的砂糖橘。(圖/奧丁丁市集[7]) #3 桃園復興鄉[8] ...今天來介紹柑橘類的一種水果,它的個頭很小叫做砂糖橘(原名 ... | 水果好營養
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