營養師~這個食材蛋白質高嗎? | 水果好營養
![營養師~這個食材蛋白質高嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年2月23日—熟黃豆已吸入大量的水分,重量當然比較重,100g的黃豆或許是70顆,但生黃豆需要180顆才會達到100g,而黃豆粉更乾燥、更濃縮,因此100g的蛋白質含量 ...
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【蛋白質高低,看你跟什麼比】
蔬菜不也有蛋白質嗎? 高蛋白質蔬菜有哪些?
一位健康人士每天所需的蛋白質量大約50~80g左右,依年齡、性別、體重與活動量的多寡而有所差別。
沒錯!蔬菜也有蛋白質,但若要仰賴它們,一天少說也要吃10盤蔬菜,而且還要挑選蔬菜類中,蛋白質含量最高的。相反的,利用豆類補充蛋白質,就不用吃到這麼多,肚子還有空間可以吃下其他高營養價值的食物。 (豆類份數請看這裡[1])
蔬菜類 每100g生重所含蛋白質 葉菜類 每100g生重所含蛋白質 豆類 每100g生重所含蛋白質 黑豆芽 7.4g 菠菜 3.9g 青仁黑豆 39g 野莧菜 6.3g 青花菜 3.7...
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