3107甜過4012? 編號僅分大小 | 水果好營養
2014年4月25日—「3107甜啲、好食過4012……。」說起新奇士,主婦們總愛分享心水數字、交流「橙經」,但在新奇士橙標籤上的一組數字,原來並非新奇士橙自家橙種編號,而 ...
4012屬大碼橙一名香港蔬果業人士透露,本港街市及超級市場出售的橙主要屬新奇士橙,佔了本地橙市場九成份額。每年出產數以百萬箱計柑橘類鮮果的新奇士,是全球歷史最悠久的柑橘類鮮果營銷合作社,早於一八九三年,美國一班果農成立南加州水果與農業合作社,到一九○八年正式採用「新奇士」作為包裝箱商標。目前,除柑橘類鮮果,新奇士更在五十多個國家推出數百種特許經營商標產品,包括柑、檸檬及青檸等。
橙的品種主要分為石榴篤橙(Navel)及蜜篤橙(Valencia),前者秋冬收成,每年十二月至翌年六月供應,沒果核,臍位較凸出,而蜜篤橙則在春夏收成,每年四至九月供應,體積較細,薄皮有核,通常用以榨汁。
至於標籤上的PLU編號是指橙子大小和品種,例如本港常買到的4012是大碼石榴篤橙,一箱不多於五十六個,3107則是中碼石榴篤橙。那為何坊間所謂的「舊橙」價錢較新奇士橙或其他外國橙昂貴,業界人士解釋,「舊橙」絕非擺放時間較長的意思,而是指當造早期收成的橙,它們一般比「新橙」甜。
記者石國威
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