如何選購真正靚的8424西瓜? | 水果好營養
西瓜向來是夏日消暑聖品,近幾年流行的「8424」更成了港人不可不食的西瓜品種。1984年,中國工程院院士、新疆農業科學院的瓜類育種專家吳明珠教授在幾十組試驗配比組合中,發現第24個樣本西瓜的質素最優良,同時具有皮薄、汁多、口感爽脆、甜度高等特點,因此以前兩個數字命名紀念。而經過多年改良,長江三角洲等地更將該品種發揚光大,從此正宗8424成了靚西瓜中的王者。
被市場需求引發的巨大利益所吸引,很多不法商人將8424的貼紙隨意黏在冒牌瓜上,以次充好,更有甚者將防腐劑、增色劑、增糖劑或激素添加在所標榜的8424西瓜中!面對滿街真假難辨的8424西瓜,應該如何辨別呢?
真正靚的8424西瓜呈圓球狀,果形端正;大小適中,大約4-5KG;淺綠色瓜皮上有墨綠色條帶,花紋清晰,表面平滑;果柄新鮮;用手親拍有震動感代表水分充足。8424西瓜不僅外形靚麗,而且皮薄肉厚,用普通餐刀都可輕易切開,果肉甘甜多汁,細嫩爽口,糖度高且均勻。
若西瓜皮稍壓即有彈性,可能是枯枝採收,或者日曬過久,此種果肉已呈水軟,風味欠佳。若果臍過大、凹入或裂開,則可能皮厚肉粗。 俗語有云“西瓜尾、鳳梨頭”,說的是西瓜的臍部,也就是離開瓜蒂較遠的地方比較甜,故平常保存的時候,不妨將蒂頭朝下,讓整個西瓜甜度均勻。西瓜整顆未切時可放在常溫下陰涼環境保存,可儲存2-3週,但切開後應儘速吃完。吃不完宜用保鮮膜密封切面放於雪櫃冷藏,才不會變質。但西瓜亦不宜冰太久,否則容易傷害消化系統。
很多冒牌的8424西瓜,剛買到切開後,就發現果肉乾澀或者顏色過淺,甜味不夠自然均勻,甚至有異味。如此情況,當真金白銀買到不新鮮、甚至有品質問題的西瓜,卻無法品嚐而只好丟棄,實在是令人沮喪。
為了食到新鮮美味又安全天然的8424西瓜,除了小心留意從西瓜的外觀辨認,或買回家後再切開,更應該認準有信譽的品牌。
香港老字號品牌-「兔子嘜」,從1997年創立之初就開始為滿足港人口味而精心搜羅世界各地知名西瓜品種,所出品的8424西瓜由良心果農栽種,通過國...
如何選購真正靚的8424西瓜? | 水果好營養
果欄檔主6大揀台灣中國日本西瓜貼士!8424無得分真假 ... | 水果好營養
滿街的8424西瓜真假難辨,教你做一名合格的吃瓜群眾 | 水果好營養
8424西瓜被封「西瓜之王」熱爆生果達人拆解原因教你點揀靚瓜 | 水果好營養
满街的8424西瓜真假难辨,教你做一名合格的吃瓜群众 | 水果好營養
解開忽然爆紅之謎8424西瓜冰糖味響噹噹 | 水果好營養
西瓜平均值(黃肉小瓜)β-胡蘿蔔素含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素A資訊:樣品名...
黑美人西瓜維生素B2含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
黑美人西瓜維生素B12含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
黑美人西瓜花生酸(20:0)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
黑美人西瓜葉酸含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:水...
黑美人西瓜維生素B6含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
西瓜平均值(黃肉小瓜)視網醇當量(RE)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素A資訊:樣...
黑美人西瓜維生素C含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:...
黑美人西瓜維生素B1含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
小玉西瓜山酸(22:0)含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水瓜...
黑美人西瓜菸鹼素含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:...
西瓜平均值(黃肉小瓜)蔗糖含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)糖質分析資訊:樣品名稱:西...
西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素K1含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素K資訊:樣品名稱...
黑美人西瓜十五酸(15:0)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
黑美人西瓜粗蛋白含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜一般成分資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:水瓜...