Omega 3十大食物+功效總整理,原來這3隻魚的ω | 水果好營養
2022年10月17日—營養師列出10大Omega-3的食物排行榜;鯖魚.2851.4503;秋刀魚.1665.2901;柳葉魚.1107.1170;鮭魚.893.1270.
Omega-3脂肪酸是人體必需脂肪酸,人體自身無法合成,必須從食物或是從魚油中攝取。究竟什麼是Omega-3脂肪酸?該怎麼補充?
相信注重飲食的大家,都聽過「要多吃魚」這個說法,但是你知道為什麼「魚」的營養這麼特別嗎?因為魚擁有我們沒辦法自行產生的營養「Omega-3脂肪酸」。今天我們就來說說Omega-3功效有哪些?哪些食物中含有大量的 Omega-3?又該如何正確飲食才能正確補充Omega-3?現在就讓營養師告訴你!
Omega-3 脂肪酸有許多不同形式,ALA 存在於植物中,EPA 和 DHA 主要存在於海洋魚類中。雖然 ALA 可以進一步轉化成為 EPA 和 DHA,可是轉化效率較低、效率也不高,即便如此,對於素食者來說補充 Omega-3 脂肪酸,ALA 則是不可或缺的植物來源哦!但建議不要因為轉換率的關係,而補充過多的含 ALA 的食物(相關食物列表於文章下方),不會因為補充量高而提高轉換量哦!普遍民眾若要補充高比例的 Omega-3 脂肪酸,建議針對 EPA 與 DHA 下手,這兩個重要程度較高!
EPA 及 DHA 扮演著維持健康的重要角色,EPA 有助於促進新陳代謝循環,DHA 則與調整體質有關,對於現代人久坐、高度壓力的生活模式,絕對是維持健康的好幫手。
更多EPA及DHA的知識,看這一篇就夠了:DHA是什麼?EPA與DHA怎麼吃?DHA來源挑選、吃法功效一次看[1]
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