常吃魚真的會變聰明!營養師公布「10大營養魚類」排行榜 | 水果好營養
![常吃魚真的會變聰明!營養師公布「10大營養魚類」排行榜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.鯖魚.DHA:4503mg/EPA:2851mg·2.秋刀魚.DHA:2548mg/EPA:1407mg·3.鰻魚.DHA:1218mg/EPA:649mg·4.鮭魚·5.香魚·6.石斑魚·7.竹莢魚·8.白鯧魚.
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與其透過魚油等保健食品補充營養,不如多吃「深海魚類」補充DHA與EPA?高敏敏營養師透過社群貼文指出,長輩常說「吃魚會變聰明」,主要原因為魚肉中含有豐富的Omega -3不飽和脂肪酸;其中DHA有助於孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化,EPA則有抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險等效果。
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10種魚類營養價值一覽。(圖/潮健康提供)
高敏敏營養師表示,不僅只有孩童需要魚類的營養,成年人若自覺認知功能下降、工作效率降低、甚至注意力不集中時,不妨適度攝取以下10種魚類,補充足量的DHA與EPA(以下為每100g之數值):
1. 鯖魚DHA:4503mg/EPA:2851mg
2. 秋刀魚DHA:2548mg/EPA:1407mg
3. 鰻魚DHA:1218mg/EPA:649mg
4. 鮭魚DHA:893mg/EPA:1270mg
5. 香魚DHA:547mg/EPA:280mg
6. 石斑魚DHA:516mg/EPA:206mg
7. 竹莢魚DHA:388mg/EPA:208mg
8. 白鯧魚DHA:323mg/EPA:117mg
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