青楓葉子邊緣焦枯 | 水果好營養
2022年11月21日—光只有照片沒辦法辨識,青楓等楓樹科植物入秋會轉成紅色,是因為「花青素」的作用。天氣變冷時,樹葉輸送養料的能力就會慢慢減弱,葉子裡的養分葡萄糖輸送 ...
小甄甄 發表於 2022/11/21
光只有照片沒辦法辨識,青楓等楓樹科植物入秋會轉成紅色,是因為「花青素[1]」的作用。天氣變冷時,樹葉輸送養料的能力就會慢慢減弱,葉子裡的養分葡萄糖輸送不出去,留在葉子裡變成花青素,而花青素遇到酸會呈現紅色,所以只有酸性葉子才能變紅,楓葉屬於酸性葉,所以秋天會變成紅色。 References 花青素 (kmweb.coa.gov.tw)青楓 | 水果好營養
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