【威士忌入門】5種不可不知的威士忌飲法 | 水果好營養
2019年9月16日—另一種最常見的威士忌喝法就是加冰(Ontherocks),有助降低酒溫帶來消爽感覺之餘,又可稍微稀釋酒精濃度,更易入口。但加冰也有學問,通常會加入近乎填 ...
近年越來越多人都喜歡飲威士忌,但你又知不知道威士忌有幾多種喝法呢?除了傳統的純飲,其實還可以加冰、加水,甚至可以加入梳打水、咖啡等製作雞尾酒。一起來看看以下5種威士忌喝法,從中選擇最適合你的口味吧:
1. 純飲純飲(Neat)被認為是最能品嚐到威士忌原味的傳統喝法,將室溫下的威士忌倒進酒杯直接飲用,原香原味地感受不同威士忌品牌的風格。不過,威士忌酒精濃度較高,對於新手來說,未必吃得消純飲的辛辣感。
2. 加冰另一種最常見的威士忌喝法就是加冰(On the rocks),有助降低酒溫帶來消爽感覺之餘,又可稍微稀釋酒精濃度,更易入口。但加冰也有學問,通常會加入近乎填滿杯子的球型冰塊,以免融化速度太快令酒變得過稀。
3. 加水威士忌亦可以加水喝,雖然會令酒精味變得薄弱,但卻有助釋放威士忌的香味。所以初學者可以選擇1:1的酒水比例,緩和酒精的刺激感;至於酒齡較深的威士忌愛好者,則可以加一、兩滴水,剛好釋出酒香又不會令酒味稀釋。
4. 水割在日本十分流行的「水割」(Mizuwari)威士忌喝法,則是將加冰加水兩種方法結合,先在酒杯放入冰塊,然後將威士忌與水以1:2或1:2.5的比例倒進杯中混合。這種方法在減低酒精嗆辣感覺的同時,保留威士忌風味,非常適合搭配餐點。
5. 雞尾酒有不少雞尾酒都以威士忌為基調,例如比較出名的「高球」(Highball)就是以威士忌混合梳打水再加冰塊、「愛爾蘭咖啡」(Irish coffee)則是將糖、咖啡與威士忌混合,最後加上一層奶油。其他經典威士忌雞尾酒還有「曼哈頓」(Manhattan)、「教...
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