維生素C、鉀助降血糖?認識糖尿病營養補充品 | 水果好營養
輔酶 Q10[1](Coenzyme Q10)是體內天然存在的化合物,有助於代謝碳水化合物。研究[2]指出,輔酶Q10會使血液充氧,所以在某些糖尿病視網膜病變[3](Diabetic retinopathy)的情況下,可能會有所幫助。另外,也有研究[4]指出,輔酶Q10可能有益血糖控制及幫助胰臟中的β細胞製造胰島素。
ALA 和 GLAα-次亞麻油酸(以下簡稱 ALA)是一種多功能的抗氧化劑,可幫助預防糖尿病神經病變[5](Diabetic neuropathy)和減少體內自由基。有些研究指出,ALA可幫助改善胰島素阻抗[6],進而控制血糖。GLA(Gamma- Linolenic Acid)被稱為γ次亞麻油酸,是存在於月見草油和黑醋栗籽油中的另一種天然抗氧化劑,也有助改善糖尿病神經病變。
錳糖尿病患者普遍缺乏錳,有些專家學者甚至認為錳是導致糖尿病的一部分。錳可能是體內酵素處理葡萄糖代謝的關鍵輔助因素,它可以影響胰島細胞的酵素活性,進而影響胰島素的合成及葡萄糖利用率。
鎂糖尿病患者通常體內的鎂[7](Magnesium)都偏低,而患有嚴重糖尿病性視網膜病[8]的患者可能更少。低血鎂會中斷胰島素的分泌,並增加胰島素阻抗,影響第二型糖尿病患者的血糖控制。如果糖尿病患者適量補充鎂,可能有助降低胰島素的使用量。
鉀
糖尿病患者透過飲食補充鉀,可提高對胰島素的敏感性。研究[9]發現,發現身體缺鉀與胰臟中的β細胞對葡萄糖的敏感性降低,及胰島素釋放減少有關。一項研究請葡萄糖耐量受損的受試者們補充了鉀之後,原本高血糖無法刺激胰島素釋放的缺陷就被改善了,由此可推測缺鉀可能是造成高血糖的原因。(高鉀蔬菜在這:吃茼蒿5大營養好處!認識火鍋必吃打某菜[10])
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