榴槤煲雞湯 | 水果好營養
榴槤煲雞湯,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。有滋陰補氣、降火的功效,滋補溫和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香 ...
食品用料主料: 雞架一個 榴槤殼兩塊
配料: 姜兩片 鹽適量
製作方法1. 雞架洗淨,撕去雞皮,飛水備用。
2. 榴槤殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進 雞架,榴槤殼,薑片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗,食用。
功效榴槤煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效,滋補溫和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的 沙參、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產婦,滋補而不會過補。
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