蘋果「這樣吃」功效翻倍:抗病毒、防癌、降低心血管疾病 | 水果好營養
![蘋果「這樣吃」功效翻倍:抗病毒、防癌、降低心血管疾病](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年4月18日—蘋果皮的好處別錯過!營養師酈月慧指出,水果的營養都在果皮裡,蘋果皮中的多酚含量是果肉的6倍,果皮是種子的重要保護層,用來防衛疾病、躲避天敵與抗 ...
![蘋果「這樣吃」功效翻倍:抗病毒、防癌、降低心血管疾病](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
你愛吃蘋果嗎?你是削皮吃還是帶皮吃?蘋果皮的口感不好入口,許多人仍會選擇削皮吃,但果皮營養超乎你想像,別再把營養丟進垃圾桶了!以下營養師分析果皮的營養有多高?
看更多:美國癌症學會也推!蘋果是「記憶果」有益大腦、防高血壓[1]
蘋果皮中的多酚含量是果肉的6倍
蘋果皮的好處別錯過!營養師酈月慧指出,水果的營養都在果皮裡,蘋果皮中的多酚含量是果肉的6倍,果皮是種子的重要保護層,用來防衛疾病、躲避天敵與抗紫外線傷害。另外,蘋果含豐富的酚類化合物,研究顯示,多吃蘋果可降低心血管疾病及冠狀動脈整體總死亡率與血栓性中風的風險。
「蘋果皮」有多營養?5種強大成分報你知 1.多酚類
酈月慧表示,蘋果皮含有多種抗氧化物,包括花青素、原花青素和類黃酮,研究中發現,這些抗氧化物能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎,預防發炎性腸道疾病,維護腸道黏膜的健康。
2.類黃酮
果皮中含有豐富類黃酮,這是果肉中沒有的,例如槲皮苷和矢車菊素糖苷,能抑制血管收縮素轉化酶(ACE),有助於維持人體正常的血壓,槲皮素更是天然的抗組織胺,具抗過敏抗發炎、降低氣喘發病、改善關節炎等。
看更多:「5種水果」減少關節發炎!關節退化常痠痛?醫師公開4類食療[2]
3.三萜類
蘋果皮含2α-羥基熊果酸,為三萜類化合物,具抗腫瘤作用,能預防癌症。研究指出,蘋果攝取量與肺癌發生機率呈反比。
4.維生素A、C
酈月慧說,蘋果皮中有豐富的維生素A,有...
吃蘋果到底該不該削皮?幫你解答有關蘋果的4大疑問 | 水果好營養
蘋果皮比果肉更營養!營養師揭4大好處:連皮吃下去能防癌 | 水果好營養
健康網》蘋果帶皮吃多4倍維生素E! 營養師教便秘、腹瀉吃法 | 水果好營養
連皮帶肉吃營養最完整!蘋果果蠟不傷身,2招清洗不怕農藥 | 水果好營養
蘋果皮比果肉更有價值?關於「蘋果」你一定要知道的9件事! | 水果好營養
蘋果「這樣吃」功效翻倍:抗病毒、防癌、降低心血管疾病 | 水果好營養
蘋果皮別削掉!連皮吃營養更加分 | 水果好營養
蘋果皮 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂銅含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,銅有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂礦物質資訊:樣品名稱:泰國芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)鎂含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鎂有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)礦物質資訊:樣品名稱:富士...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂粗脂肪含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)維生素E總量含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)β-生育酚含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂鋅含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鋅有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂礦物質資訊:樣品名稱:泰國芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)維生素B6含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果(帶皮)硬脂酸(18:0)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂鎂含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鎂有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂礦物質資訊:樣品名稱:泰國芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果飽和脂肪含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)δ-生育酚含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)白胺酸(Leu)含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)糖質總量含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果灰分含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,灰分有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富士蘋果(帶皮)維生素K1含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)維生素K資訊:樣品名稱...