香菜的功效與作用有哪些?香菜食用禁忌你知道嗎? | 水果好營養
![香菜的功效與作用有哪些?香菜食用禁忌你知道嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年7月11日—香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜﹔另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透 ...
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原標題:香菜的功效與作用有哪些?香菜食用禁忌你知道嗎?
香菜的功效與作用有哪些?我們經常第一印象認為香菜就是烹飪菜肴時的調味,從而忽略了香菜本身的功效以及作用,香菜有哪些不為你我所知的功效呢?一起來看看吧。
香菜的功效與作用
中醫認為香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7∼10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量﹔香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
1、和胃調中
香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
5、祛腥膻增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
香菜的食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力,提高生育能力﹔香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲,提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
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