甜椒如何清洗?阿醜教您:先去蒂、再沖洗!避免吃下更多農藥 ... | 水果好營養
青椒、甜椒的營養價值高,富含豐富的維生素C,是非常棒的抗氧化、抗過敏食材,然而因栽植不易,容易受蟲害,所以相對農藥噴灑較重。您是如何清洗青椒、甜椒的呢 ...
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甜椒維生素C是檸檬3倍!綠、黃、紅甜椒誰營養? | 水果好營養
甜椒怎麼挑?生吃食用禁忌大解密!達人親授甜椒料理秘訣 | 水果好營養
2021年8月5日 — 甜椒中的眾多營養成分,以生吃的方式更能完整攝取。但烹煮過後的甜椒,如同番茄一樣,也能釋出更多的茄紅素被人體吸收,因此生吃、 ... Read More
青椒、甜椒「苦澀味變成甜」只要一動作!4 種切法大大影響口感 | 水果好營養
橫切可以切斷纖維,讓青椒烹調後質地更柔軟,適合準備涼拌、生食、燉煮、烘烤類的料理,例如製作希臘沙拉時,讓青椒即使生吃口感也不會太澀太硬。 Read More
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番茄、甜椒、蘆筍應該生吃or煮熟?潘懷宗揭密8種蔬菜吃法 | 水果好營養
最好生吃,甜紅椒含有大量維生素C,一顆甜紅椒維生素C的含量是橘子的兩倍,而維生素C遇熱就會被破壞,但其中紅色色素則需要加熱與油脂來幫忙釋出與吸收,因此生吃得到大 ... Read More
甜椒維生素C是檸檬3倍!綠、黃、紅甜椒誰營養? | 水果好營養
2018年5月14日 — 甜椒色澤鮮艶,肉厚清甜,含有豐富的維生素C,100公克就含有94毫克的維生素C,尤其適合生吃,像生鮮甜椒沙拉,含量最完整,而且清脆的口感不輸水果。 Read More
吃1顆就補足1天的維生素C!紅、黃、青椒誰厲害? | 水果好營養
2018年7月27日 — 為避免維生素C流失,彩椒宜涼拌生食;需要高溫焗烤時,以維生素A含量多的紅椒為首選;一般熱炒熟食則以膳食纖維高、不受溫度影響的青椒較佳。為幫助鐵質 ... Read More
甜椒低卡助減重生食最美味 | 水果好營養
此外,甜椒比綠色的青椒肉質更厚、水分多,質地脆且口感更甜,更適合生吃,1天只要生吃2個甜椒,就可以滿足人體1天所需的維生素C;而且它的熱量很低,每100克只有25大 ... Read More
正確清洗安心吃:焗烤彩椒鑲海鮮【健康好生活】 | 水果好營養
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