健康網》翼豆營養價值高營養師:高纖、高鐵又高鈣 | 水果好營養
![健康網》翼豆營養價值高營養師:高纖、高鐵又高鈣](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月30日—張佩蓉提到,翼豆屬豆類蔬菜,營養價值高,富含植物性蛋白質,還有多種礦物質與維生素,其中鈣、鐵、鉀、鋅以及維生素B1.B2.菸鹼酸特別豐富。另外,翼豆 ...
![健康網》翼豆營養價值高營養師:高纖、高鐵又高鈣](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翼豆營養價值高,富含植物性蛋白質,還有多種礦物質與維生素。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕晚上不知道該選擇哪樣青菜料理,可以選擇「翼豆」。營養師張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師[1]」發文分享,翼豆是一種高纖高鐵又高鈣的蔬菜,而且不僅可以熱炒,汆燙後涼拌,甚至煮湯都是很好的烹調方式。
張佩蓉指出,翼豆綠色的莢果外型有4個明顯凸起如翼狀的稜,而且略帶皺褶,非常特別,看起來長得像楊桃,所以被稱為楊桃豆或四稜豆,是一種蔓生作物,早期是原住民很常食用的作物,現在很多原住民餐廳也會有這道菜。
請繼續往下閱讀...
張佩蓉提到,翼豆屬豆類蔬菜,營養價值高,富含植物性蛋白質,還有多種礦物質與維生素,其中鈣、鐵、鉀、鋅以及維生素B1.B2.菸鹼酸特別豐富。
另外,翼豆也很適合排便不順的民眾,屬於高纖的蔬菜,每100公克的翼豆就可提供25.9公克的膳食纖維。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)營養豐富的翼豆 | 水果好營養
翼豆又叫楊桃豆,營養三高「高纖、高鐵、高鈣」鮮 ... | 水果好營養
豆類含蛋白質、低卡超適合減肥!小心這類 ... | 水果好營養
【野菜風潮】展翅高飛的豆 | 水果好營養
健康網》翼豆營養價值高營養師:高纖、高鐵又高鈣 | 水果好營養
豆類含蛋白質、低卡超適合減肥!小心這類熱量超越去皮雞胸肉 | 水果好營養
翼豆熱量 | 水果好營養
翼豆又叫楊桃豆,營養三高「高纖、高鐵、高鈣」鮮脆美味 | 水果好營養
豆類含蛋白質、低卡超適合減肥!小心這類熱量還超越去皮雞胸 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值脂肪酸S總量含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值花生酸(20:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值山酸(22:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值月桂酸(12:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值十五酸(15:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值廿四酸(24:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值總碳水化合物含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值硬脂酸(18:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值己酸(6:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值芥子酸(22:1)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值十七酸(17:0)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值脂肪酸M總量含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...