古巴經典莫希托Mojito -抓住夏天的尾巴 | 水果好營養
自從周杰倫的歌《Mojito》出世之後,YT 觀看次數已經突破三千萬了,相信台灣人對於 Mojito 這杯調酒也有一定的認識了(至少知道他是出自哈瓦那吧)。今天帶大家完全解析莫希托Mojito 的歷史、酒譜以及調法。來調一杯清爽的莫希托Mojito ,一起抓住夏天的尾巴吧-麻煩給我的愛人一杯Mojito 。
photo by internet[1] mojito 起源地 哈瓦那 Havana 1️⃣ 莫希托Mojito 起源歷史Mojito,中文翻譯被唸作莫希托、莫吉托、莫西多等等,因為是西班牙語,所以他的 j 發音是 h 發音,很多人會唸錯。莫希托Mojito 連續好幾年衝進世界最受歡迎的經典調酒前 10 名,幾乎可以算是最有名的蘭姆酒調酒了。
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跟所有的經典調酒一樣,莫希托的起源故事有很多的爭議,一般來說這是一杯起源於古巴的蘭姆酒調酒,但也有另一種故事說法~在 1500 年代,冒險家弗雷西斯 · 德雷克爵士 (Sir Francis Drake)登陸了古巴的哈瓦那,因為船員水土不服罹患了壞血病及痢疾等疾病,於是他使用塔非西亞酒、檸檬以及薄荷等材料製成的飲料醫治他的船員(是有效的),而這杯調酒被稱作 El Darque 。
說到大文學家(酒鬼)海明威與莫希托Mojito 的關係,就不得不提到哈瓦那的 La Bodeguita Del Medio 小酒館,那是當年海明威最喜歡的酒吧,甚至在這間小酒館的牆上寫下-「我的Mojito 在 La Bodeguita 小酒館 ,我的 Daiquiri 在 El Floridita 小酒館。」
photo by internet[3] 海明威喝莫希托 2️⃣ 莫希托 Mojito 經典酒譜 ...古巴經典莫希托Mojito -抓住夏天的尾巴 | 水果好營養
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