Mojito 莫西多作法、配方,海明威、007 詹姆士喜愛的調酒 | 水果好營養
![Mojito 莫西多作法、配方,海明威、007 詹姆士喜愛的調酒](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年12月1日—Mojito的做法非常簡單,使用高球杯(或長玻璃杯),將少量碎冰倒入杯中,再加入薄荷葉、糖、檸檬切片(或檸檸汁,也有人使用萊姆),拿隻調酒棒,使用鑽 ...
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說到調酒你會想到什麼?瑪格麗特、新加坡司令、螺絲起子,或是蘭姆基調調酒中最有名的——莫西多(Mojito),再經過周杰倫的〈Mojito〉此曲傳頌,MV 還親赴 Mojito 的發源地古巴拍攝,讓這款調酒再次引爆話題性。以蘭姆酒、砂糖、氣泡水、薄荷、檸檬五種材料加上碎冰調製而成的 Mojito,究竟有什麼魅力?又該如何調製呢?
Photo:freepik[1]
[廣告] 內文未完請往下捲動 莫西多(Mojito)的起源:海盜與古巴蘭姆酒雞尾酒由琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地、香檳等基酒為底,適當地利用不同材料點綴味道與延展所組成。而盛產蔗糖的古巴,在 19 世紀末,引進了連續式蒸餾機,開始大量製造以甘蔗為主原料的蘭姆酒(Rum),並成為現今蘭姆酒的主要生產地。蘭姆酒是用甘蔗汁或糖蜜所釀造的蒸餾酒,酒精濃度約為 40 度。
Photo:freepik[2]
蘭姆酒(Rum)產業的蓬勃發展,進而帶動以蘭姆酒為基底的莫西多(Mojito)、黛綺莉(Daiquiri)、鳳梨可樂達(Pina Colada)、自由古巴(Cuba Libre)等經典雞尾酒酒款的流行。其中莫西多(Mojito)又受到大文豪海明威的推崇[3],更是 007 詹姆士龐德的最愛[4],而更加盛行。
Hemingway’s handwriting, “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita...
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