居家調酒 | 水果好營養
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2021年5月21日—Gin&Tonic是最經典的雞尾酒,是酒吧必叫的飲料。其製作過程十分簡單。先把檸檬汁擠進玻璃杯內,放入冰塊,倒進Gin酒,最後加入TonicWater ...
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自疫情起,本地的酒吧需要關閉,有不少網民都慨歎週末想喝一杯放鬆都十分困難。假如在週末想喝一杯,但又不想外出,有甚麼辦法呢?今天教您在家用琴酒輕鬆調出美味 cocktail 。
琴酒 (Gin) 是六大基酒之一,緣自於杜松子法語(Geninever)的發音。它的原材料是杜松子。杜松子集辛香,花香和木香於一身,令Gin具備獨特的草本香氣。喝下去會有回甘柔順的感覺,花香木香的味道伴隨灼熱殘留喉間。Gin 風味不受限制,既可當烈酒飲用,又可加上其他飲料作為調酒。以下推介3款可自家製 DIY cocktail:
1.Gin & TonicGin & Tonic 是最經典的雞尾酒,是酒吧必叫的飲料。其製作過程十分簡單。先把檸檬汁擠進玻璃杯內,放入冰塊,倒進 Gin酒,最後加入 Tonic Water (通力水)即可飲用。琴酒和通力水建議比例為1:3或1:4,或按個人喜好添加皆可。
2. Dry Martini 馬丁尼經常看電影的朋友相信對於 Dry Martini 一定不會感到陌生,皆因此飲品是007最愛!Dry Martini 的製作過程則較為複雜。首先將酒杯雪凍,加入Gin酒及苦艾酒攪拌。 將已混合的酒加入橄欖鹽水或橄欖汁,最後可選擇飾以橄欖或檸檬皮,一杯馬丁尼即大功告成。要調出一杯Perfect Martini (完美馬丁尼) ,Gin酒及苦艾酒的建議比例為1:1。
3. White Lady 白色佳人White Lady 味道清甜,容易入口,適合女仕飲用。 同時白色佳人只需一種調酒,容易製作,適合初上手的大家。製作材料只需琴酒、橙酒和檸檬汁。首先將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻冷卻,再倒入雞尾酒杯中。為了增添泡沫的口感,雞尾酒亦可加入蛋白。只需把蛋白打成泡沫,再放在酒精上方,一杯Wh...
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